+ B* \9 U& @1 s3 |; n. D* |
7 o5 c' o( ]" r5 j5 {; k3 `www1.tvboxnow.com8 C- E- q: |% Q8 c% D4 l. W; t) |
$ u$ x9 a# [& C( y$ d
www1.tvboxnow.com" G( p5 t3 \* e% t: R) v& O: D( W
velo是法文，意思是“腳車”，Velocity是一家“由腳車騎士為腳車騎士經營”的綜合咖啡館，除了咖啡館，還有腳車零售區和維修區，此外也是同好中人的聚腳點和交流站。for cyclist by cyclist的字樣，不時出現在店裡各個角落，說是腳車主題咖啡館，其實更像是腳車生活館，在這裡，騎車不是趕流行，腳踏車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活的態度。3 I( ] X0 r2 S' A$ |0 N
) n4 A7 ]% F+ o' Ytvb now,tvbnow,bttvb近乎奢侈的空間感，讓客人感覺舒適。www1.tvboxnow.com3 a4 r+ m1 m0 w- S& Z
1 T# s+ I5 e4 R6 d6 K4 R, x公仔箱論壇年輕的老闆本來就是腳車發燒友，29歲的嚴偉康在紐西蘭唸書時開始騎車，回國後，有過一次1200公里環島騎的經驗，未來還計劃要騎車去中國。
9 F9 [) J# R& f. _# w' Twww1.tvboxnow.com一般公司有“公司車子”，他們則有“公司腳車”，沒有腳車的員工可以隨時以公司提供的腳車代步，或是跟著大伙兒騎車上路。開店後沒有太多時間騎車，他們就在大清早開工前或打烊後夜騎，全體員工的年度旅行，是從安邦騎車到馬六甲，資深騎士騎全程，資淺的意思意思也騎了20公里！tvb now,tvbnow,bttvb! K6 L$ e; F2 W% \( r: z
 公仔箱論壇& }1 o5 M# n7 Z5 [
嚴偉康是技術工程師，一般簡單的腳車維修工作都難不倒他。
( m! i9 U1 L: M- h F( e5 X i; u# c7 ]
9 J, h/ x& h. c0 g4 _0 N
0 T/ J3 Y- f1 W4 F6 N& v' ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, m1 ~( D q! s; u3 H
附屬在體育館裡的Velocity，外面除了戶外座位區，還有一個小規模的腳車維修站，維修員正是嚴偉康本人。他是機械工程師，以前跑工廠看機械，現在轉行開咖啡館，一技之長也沒有荒廢，都用在腳車維修上。+ \* ^3 y. @. y' X# M
他們騎的是公路車，代理的是市面上不太常見的意大利競技公路車品牌Guerciotti，這個牌子也是國際知名ccc車隊的長期贊助品牌，手工碳纖維車架，充滿“風的線條”，是腳車發燒友夢寐以求的車款。2 o. v* m# w" L7 N" ]
 # X, K7 T3 d0 f: q! g: i, y w. `
全店唯一的沙發區，咖啡桌是嚴偉康自己做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) R) j& h. u
咖啡館的裝潢風格走的是工業風混合自然風的路線，座位不多，每一位客人都可以享有近乎奢侈的空間感。
( }! U j b+ L9 Y9 A( ]www1.tvboxnow.com初開店時，他們只打算供應簡餐，後來騎車的朋友嚷說要吃熱的和吃飽的，才慢慢增加了正式餐點。
* Q4 x% j0 I% J! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮材料嚴謹把關
& z$ V( i( ?- ?1 o( u q4 Q2 `菜單以創意西式料理為主，菜式不多卻頗精緻，簡單一道蘑菇湯，全程以新鮮材料自家製作。為了更好地控製品質，優格是自製的，加在穀糧裡的堅果也是新鮮烘烤的，從這些小細節裡，可以看出廚師的堅持。
7 T9 o& w4 x$ ~年輕的老闆，加上年輕的廚師，創意點子也特別多，譬加取名“VeloWager”的一道菜，wager是他們自創的名詞，指的是用格子脆餅（waffle）做成的漢堡（burger），美式大早餐則取名Tour de Brunch，靈感來自環法腳車賽（Tour de France）。他們還給咖啡師取了一個好玩的名字叫cyclista，即cyclist和barista的合體也！tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 X- t) e# b. j) U4 L% `
 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 j7 X; ?" R, t
Sea Salt Maple Latte/RM12海鹽灑在綿密的泡泡上，入口有微微的鹹味，楓糖漿溶入拿鐵裡，隱隱約約喝到一分甜香。
( ?% |7 A: m I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) e; h5 Z* ^% R% {
Cyclist's Favourite/RM11由鮮橙、蘋果、香蕉、紅蘿蔔和甜菜頭打成的高能量果汁。% {7 Q) r" _( \5 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 e$ A! {4 O. T7 _
Velo Wager/RM17Wager，就是waffle“佯裝”成的burger，夾著一塊厚大多汁的自製雞肉餡餅。! Y& l, }5 a9 f9 z- w& k
嚴偉康是哥哥，嚴偉信是弟弟，只有23歲的弟弟是店裡的“cyclista”，他們家的咖啡豆是自家混豆再請朋友烘焙的，時下人多愛深度烘焙，他則希望介紹客人嚐試中淺烘焙的輕盈滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 c! b* F* ]5 k" |5 Z" H$ ?$ _
" W+ u$ s5 d7 Y) c2 W( t+ j2 O公仔箱論壇弟弟嚴偉信是店內的cyclista！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 \+ {; d; Q# }
騎車不是趕流行，開咖啡館也不是湊熱鬧，兩兄弟事事親力親為，工作勤快態度真誠，把Velocity經營得充滿質感，讓人另眼相看。 |
發表於 2015-8-31 03:58 PM
| 
