[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法：
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: M1 w+ J4 J& \0 T7 j    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 www1.tvboxnow.com- {; S: }" U. d( r; L3 g! b
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。* @6 g" A9 j. n: e0 {% s
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# z4 K6 M' t4 P公仔箱論壇   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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+ ], s" B  h5 d0 U3 R) }www1.tvboxnow.com   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb- [0 g/ v" V! k
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃