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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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「半熟工房」的芝士撻,夠不夠過江龍好味?
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7 e" G8 t7 O8 s& ztvb now,tvbnow,bttvb鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士,這個本來日本獨享的滋味,今個星期起,不用坐飛機我們都可以在香港享用到。
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在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業,由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製,每日限賣3,000個,每10分鐘出爐一次每次90個。
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另外,憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」,本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝,使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製,餅皮用了兩種麵粉全人手製作,增加餅皮鬆脆度。
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$ t" s5 W* a' a# u+ |兩間的芝士撻各具特色,我們在街頭找來不同的人士試食,聽聽他們的心水推介吧。
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開地舖,行過都聞到香氣。公仔箱論壇0 I7 |( d0 V% o- }4 L3 ]- S9 N0 K
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朋友在日本吃過「BAKE」後,說好味得想流淚,不知香港的質素又如何。公仔箱論壇, O/ {* O1 x7 @) u& @
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9 u7 |; k+ ]7 l. d, g' ?5 Jwww1.tvboxnow.com去銅鑼灣又多個景點。
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