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材料:
' k% U3 U+ x5 }佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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2 Y6 C: A& k* u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(豬肉)： % B- T( ~1 T! R% E+ u: u# [5 y% U
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)% B" t& R: q+ X! [7 Q
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# R7 }! a& P# v6 ^! ?; `2 G Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 ~: k- \( \( u. ?1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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- U z+ o; h) g2 p! G* Y7 T# Z2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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