[中式食譜] 烏雞石斛湯

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb  V( V$ q+ n# Y, C
材料:     公仔箱論壇' F& V% ?3 j2 S" U% K/ d
烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤
* G( j/ b3 D+ ]0 [# n8 n. H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com  i- P: [5 U! W, U1 K
公仔箱論壇& e) E8 S0 h1 W+ K0 F. b8 I
做法:     
/ P& u. e- n- T, i! _tvb now,tvbnow,bttvb1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。
  u4 U! j: b1 L+ s; }6 @" Y公仔箱論壇
# k5 Z; }, `' U2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
$ `6 L; @; d' [2 k0 L0 S# \tvb now,tvbnow,bttvb