[中式食譜] 梅子鵝

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 \$ w# `8 b
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. a1 h6 w$ \+ `$ ?! ?# G* Z9 y
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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9 l6 C8 ?9 F6 p5 U0 O% i公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇6 l* K* g2 a1 J+ O
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。www1.tvboxnow.com2 T* G8 I/ J1 e: g

% @( T1 o3 [4 o, a+ x0 _/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。
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1 m7 {+ f1 X3 q7 t) g# W2 @www1.tvboxnow.com3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。