# e7 ? b4 m9 y v, e! Y公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 ]1 h c. N
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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( @3 D* {6 I, F9 I( R調味:
7 I4 z) o, f# B8 ]0 {, X糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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! }+ K b4 T; N5 F# e3 a8 @/ n. m1 r公仔箱論壇做法:
9 J; e& t+ A0 Z7 Z2 A8 lwww1.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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, `; n( B5 F, {: m4 M' j2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。* t2 ]; W; \ p) v
- B+ ]/ @& O: h) n0 {; O" rwww1.tvboxnow.com3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 C# \$ t. t. ?* @0 h( P
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。& W' i* K0 t4 K
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! H$ X1 ]8 D3 B4 b公仔箱論壇Tips:
+ _/ k) c9 `1 H! jwww1.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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