[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

nt1972

公仔箱論壇! n7 a! B& {) ]% b- p1 B; w
材料:     
" A1 }( Z7 ?" G* \; Z8 W. |tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
0 x) ]1 y- n) o3 {
3 T8 m* ]& J1 T& o  r/ I8 L公仔箱論壇
: g- g  n& i5 h: Q* m做法:     . Q) p4 `2 _! o4 U4 @
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
' }  Z3 n3 e3 w/ ~2 E% W公仔箱論壇
  _/ T2 i- _- u9 Jwww1.tvboxnow.com2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。公仔箱論壇6 y' K( _2 Y, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& b7 r1 e* E' m! t$ U
3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
% `* y0 O8 V8 I  _- x+ @公仔箱論壇
9 x5 r+ v; }0 w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。1 D. v9 l% N8 [2 |1 t6 _
# t6 G, d7 p/ g$ P

, V! a; Q' Y6 w( y/ c! H: oTips:     www1.tvboxnow.com5 s! k5 q* Z4 T5 I: A
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
( I2 v8 F; i0 Mwww1.tvboxnow.com
/ L2 \) f& t1 v4 K! {( Y5 |, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。