+ j, o, H- u+ I/ G% s" f1 X9 W材料:
; R9 S2 O# w) U: C uwww1.tvboxnow.com雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B: n# ]1 E4 P+ a
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 f( `, \) w0 ?0 ^
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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$ R3 {! Z# S) V- N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* D" T9 _; O8 L1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, E- x3 l( w' G
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。) b& F" G8 v( p6 T. Y" e
7 v9 M/ m5 C+ H9 L4 J( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# m/ w- @( r% u3 F* n% B
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' _3 B' {8 ~# a5 f8 A0 g, H! ~+ A! bTips:
' }3 O7 W* y- V) A; ~ O/ S7 @tvb now,tvbnow,bttvb可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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