_0 r% A9 y8 E* j3 A5 J材料:
. s1 `1 e8 i2 ?6 |* D5 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味: 7 ^0 P5 t) }/ O& {! R! q3 _
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙www1.tvboxnow.com& ?! s+ m( T0 B i4 `# j. E# } P
" d* U; R! h* Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 g# I$ k% Q9 a9 a
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。www1.tvboxnow.com- M: W; x6 F; D1 V2 _: @' i3 q
. t" S3 ?0 {8 W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:
3 F3 A# }3 T* A% K- i4 [$ a' _公仔箱論壇可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。www1.tvboxnow.com& y$ n! [* W7 P6 ]
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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