[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：
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/ _4 a# W8 }/ E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉１００ｇ
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牛番茄１顆
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' D; H8 P" F3 q. @0 |! Fwww1.tvboxnow.com原味洋芋片１００ｇtvb now,tvbnow,bttvb4 o2 e6 ^+ [, b9 E& b( R" ?: H

7 A8 n& {- p. G5 o, _! J  I$ A蛋清３顆
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調味料：
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7 {2 j2 i9 D- _; `' r# ~5 t公仔箱論壇鹽１匙+ k+ p% b. W, x1 X" |; Y0 L
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做法：. e' }% L  N1 t- }7 V& ?
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１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2 ]& T! C8 h7 O) C２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。公仔箱論壇. _- w5 [- C) j0 N" z/ e0 f

8 `2 e/ W6 u+ m" N公仔箱論壇３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。