材料：
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雞丁５０克
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5 q: e1 O# \, @# B' W公仔箱論壇洋蔥５０克
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) c% p, a9 z* A' W7 `蒜２粒www1.tvboxnow.com- q3 o# M6 F; C
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米飯１碗tvb now,tvbnow,bttvb: \1 L- A1 O9 f. m3 m' ]. ]
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鹽．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb% p) R7 P2 Z% r4 B3 P7 R2 m4 |
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番茄醬２大勺
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胡椒粉．．．．少許
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做法：
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: }8 C3 P+ T' W# _& r0 J# S3 {www1.tvboxnow.com１．準備好材料,雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。公仔箱論壇6 q/ p- _ T. v4 E% d
1 x& }( G7 D: M+ n& V$ F7 {. zwww1.tvboxnow.com２．油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎,加入雞丁炒拌均勻。
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" Y9 G8 G3 J. u& ]$ }5 A公仔箱論壇３．加入米飯,豎起鍋鏟炒勻米飯。
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, e. P0 ]/ p, b- Otvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄醬快速翻炒均勻。
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/ `) s4 H! k& r H! y% nwww1.tvboxnow.com５．撒入鹽和胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com' c- C/ a3 L: k9 G& P1 s
) [' D2 j, p0 M! P* O公仔箱論壇６．炒拌均勻即為茄汁炒飯,備用。www1.tvboxnow.com" b; r- p0 Y( k: ~) c
1 J# g# ?# M/ S8 x2 e L公仔箱論壇７．澱粉加水調勻,加入鹽胡椒粉和蛋液,攪打均勻。www1.tvboxnow.com7 }2 h% ~8 w4 c. z. N$ K0 A# Z8 \+ x; G
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８．平底鍋加熱,涂抹薄薄的一層油,再倒入攪好的混合蛋液,轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面,以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面,蛋皮即做好,關火。. }" A6 I) t0 {0 m" ~
" F. O" c8 }. J* z) ]www1.tvboxnow.com９．將茄汁飯放入蛋皮一端。tvb now,tvbnow,bttvb9 J! V5 Q6 Y2 a& w- V9 f0 i' }
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１０．用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
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１１．用鍋鏟輕壓邊緣。
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１２．盛出,食用時可配適量番茄沙司。 |
發表於 2015-9-5 02:40 AM
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