（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
z6 P3 [9 o3 `: L. p公仔箱論壇（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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% O. A6 w3 I7 y* ~) qtvb now,tvbnow,bttvb（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
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! [. h' Z. _8 ?（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。www1.tvboxnow.com: d% Z! q; R$ M4 O6 C
/ Z; R# G6 Y0 Y（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。& |$ r. h A; p* o. c
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（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
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（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 u6 p. Q) V" Z3 r" d
, w6 R+ C V; x) t1 ^ X5 mwww1.tvboxnow.com注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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