這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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: ~! p* m( n8 e到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。www1.tvboxnow.com8 | [. w" ]. d& ~6 U
# Q, p8 ]/ N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
/ z5 e0 h$ k6 b. E, m b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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; I0 C8 Q c% h6 u% W/ c2 ~# J芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） " |& I* Q: ?6 O
/ w7 F' H1 r5 Fwww1.tvboxnow.com半熟工房
4 J {6 M5 N8 N: W$ T& _地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 N5 W8 G' F( x
營業時間：11am-9pm
" P: l. P3 R8 @1 L; {" f- }備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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: X2 i0 }& a# y) M" Y地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
; N1 {$ V3 f, k8 o2 D" lwww1.tvboxnow.com營業時間：10am-10pm
6 Q4 d6 r% g5 N: vtvb now,tvbnow,bttvb備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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