這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇( a& z+ m" M( x! w2 |6 @; P
公仔箱論壇% g& r3 ^: ]' ~" s' [
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
: K8 N7 S# m6 e/ W5 y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' q* ]0 z+ S, K- ~
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
+ C1 p: i* c1 W- Z% e! P, pwww1.tvboxnow.com其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
. U, T1 ^3 T N7 v+ z# X, i
" G+ ]; t% I- a5 `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
" q4 g0 {# b! j2 r
3 a- j" L' A5 F! r半熟工房
, p% w6 ^$ g5 ?- V- n公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道 ~. o& q4 Z1 r8 [, p7 Z
營業時間：11am-9pm
! o* d7 d B9 f4 e公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 ) V$ H& T. C4 X, d5 B; s4 k
7 n$ z! y* Y" V( ?8 awww1.tvboxnow.com
& v# D" M( ^4 P- H公仔箱論壇BAKE CHEESE TART 公仔箱論壇7 p E B+ @. Q0 C) P1 c
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
5 t; S% S0 T% ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb6 W" n2 n" d& S5 o5 l/ U' {
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 