這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。$ a' Q$ i4 V2 N1 w
0 f: ]* M' C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
7 l& @/ F" g" R& } f: N5 q% \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。# L; t( v y% E$ P
) b4 d; Z* ~+ s, |% h! V5 I芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 1 E t# i( \4 P/ D
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半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb. g! k. p: a# W' i6 ^
地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇& A7 `# w6 W; |& u/ G+ b, d
營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 d; M, }/ y$ [! p7 G7 Y3 d* V
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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) y. T/ `* J$ m+ Z! g4 P6 p. c# r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ N, b& Z# l; f9 ^
BAKE CHEESE TART
8 U2 l# C+ O+ F+ [3 q, X; f公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇' q; C" u5 h: `/ v; t T o# k
營業時間：10am-10pm* c! e5 W( J) n' k7 R; n
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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