這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ E0 u: ]1 _; `2 t$ \
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。公仔箱論壇: B4 o2 B% y0 p4 Y2 D0 e1 \+ v0 K- {
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。1 h& I# _8 v7 X; c3 r
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。# ?& m2 m' J4 h/ Q/ [
9 Y: Y& H* C7 {1 R, ^9 r6 U; V+ o公仔箱論壇芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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' O) q* O' @$ C! R/ d7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 www1.tvboxnow.com, r! I) q. v* J& `$ t/ q
地址：尖沙咀金馬倫道www1.tvboxnow.com+ k! U+ G- B& ^0 C# e
營業時間：11am-9pm v/ p8 _6 O( m! T
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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; a2 q/ i4 x8 B" r$ L1 s公仔箱論壇BAKE CHEESE TART
' e9 G, y9 o* o( V+ Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
/ Q3 Z0 u! m* V: T. L) N P* p# |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am-10pm- ~7 N' ]: h2 m1 E9 \7 L/ ?
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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