這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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# c/ F, Q4 n; Vwww1.tvboxnow.com到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( t/ c& E) X( V- o/ M. t3 M
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。$ h2 e8 Q( P/ M
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇& C5 P* K Q: ~ a$ W" \
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ H5 Y, H R% P$ Q7 A i
地址：尖沙咀金馬倫道
6 A- X6 V) ^- m5 f公仔箱論壇營業時間：11am-9pm6 g; K4 q' b3 P: D7 b: }0 g4 `
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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5 F- R4 T- F. Z: ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^0 g X3 }5 d& u$ Z公仔箱論壇BAKE CHEESE TART
) W. D m% S9 R! ^地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇+ R7 a) |5 F/ I5 O) w Y @2 m
營業時間：10am-10pm
( a" y6 U/ y0 u" K% g' A; `- j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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