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材料:
2 H$ {; y7 G; Y% H2 B+ ^* C/ {大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 j& q4 v3 G9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" T) b1 Y7 t! K+ I6 R9 |+ P6 @ _
# F4 C) I5 \4 z( [4 Q+ D) O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 H) f/ K& G. s. }, n0 B$ X
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量- ? ?" u% S) N& [4 G
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做法:
" A# N/ k, n) J; Y; jwww1.tvboxnow.com1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇: d# a. }; h6 h; x
- K4 b5 e, D6 d/ B' E, _) P公仔箱論壇3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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: I& d4 t4 V; l6 ewww1.tvboxnow.com4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips:
5 J3 e4 O& G. a& ?, X' L5 E+ Twww1.tvboxnow.com油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
, d! G3 `/ R5 ?: j) k' ]: Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, N! x, V+ `
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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