7 }! o5 m. l% J) f材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 D: b' a6 ^3 Y* w* S4 x4 o+ M; U
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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5 c, K3 K# B1 M% ^www1.tvboxnow.com調味:
3 w$ B: u6 z( @9 J2 m公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量4 B8 Y( q4 p, W! K. X: S
3 A1 {- F4 p% m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% R% h( P$ k8 ?3 n0 L
做法:
/ v/ p8 T& g8 T" L+ b公仔箱論壇1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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% e) r: }: @6 _* J9 {5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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4 E4 o5 v5 G5 f- d3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
$ [6 P3 @$ l, E. G% b4 }; z$ K: l6 U) T油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! x! J, o8 w. i- k; f* Z* I
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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