1 E4 c4 k! z( I* xwww1.tvboxnow.com材料: 0 v/ J4 t" o) ^( d/ L3 m
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb, x/ r# H) w, |3 n. {+ X
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! K( W. b& t3 s Y6 q8 x3 P調味: 8 J0 w' a- Z6 E* v0 r7 z/ d
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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+ O7 D- W# B* p+ L0 j& f做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 d& `5 ^% ~! y
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D# Z+ r P( Z) C
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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; X: j3 o5 f/ \" W$ Pwww1.tvboxnow.com4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。2 h8 v. _6 g# m/ C! p
4 n6 f; W! p% T9 }/ y, B+ [" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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4 h4 M& m' t) y; M: J. Z5 {3 swww1.tvboxnow.comTips:
# {, E1 R" X! q2 H0 a豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
( k# q7 Y* J6 X& X; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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