4 f% }& w: c& J: Dwww1.tvboxnow.com材料: ! g5 ~4 h- l6 v( |
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味: www1.tvboxnow.com& X% |+ |. g4 u5 U, a
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ d- I, L3 } _% f+ w
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, v! K# i/ O( v9 x做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* G$ g1 s8 Z( @% h5 t1 ^
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; e$ T8 ?' |% T1 m6 O
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。/ U: e9 G+ K/ a
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% B) t- G( R' a
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。www1.tvboxnow.com* U$ A. r- f8 _$ h8 w; n
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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