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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% P# a& Y/ V2 x# K% y1 b
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇; b) S" V0 R& g9 \3 V0 t8 o2 Y* G0 h6 r
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% p+ Y" I7 d3 Z7 m! F: ?) a4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* d% Q( z9 z/ Y& _# h9 y柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 l) A' f- u
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 J* z, i+ a9 l+ B
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% `! [, b5 t0 C0 N) D8 g M7 L7 X/ ^! s; Q
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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+ b" b# `$ Q- F$ h' _6 C5 B# g% jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。; {, k& I$ }9 r; d1 _; z. ?) y
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& t6 @" Y- u4 V! i- t( Jwww1.tvboxnow.comTips:
/ a5 w( p: a4 q- Q2 [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。4 H* q& m) R: Q% ~
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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