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材料:
! I2 P9 o" o. Y) D豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量www1.tvboxnow.com$ H! k1 _7 k, H' t" s: E8 q% j
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' o4 J3 D. T& |5 j3 y調味:
6 V x+ A+ Q! E" |0 V( T- w* t8 K公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量4 l8 ?5 G) _( z D8 X% ]9 f1 Z3 m
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做法:
. Z0 i7 B) z0 L9 A! r8 F: Q+ ]9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 S/ A0 [% f( @' I# `
7 k* R+ ~% m/ H( [# U- w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。& ]3 g0 g# m0 P8 V
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5 f H8 D6 S/ g: h: J: r8 ^5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
D, N+ Q9 r1 n& U# G( y9 Ewww1.tvboxnow.com
8 K% ^5 @1 z; \8 g* r. ?& Y" I1 I# uwww1.tvboxnow.com6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
$ Z4 L: ?3 l, C Q+ E: t# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* x5 B( ^5 m3 J. g
+ A4 t7 L9 q! T1 p& H+ ETips:
6 A; r. t: I5 N3 [$ f6 J% a0 Owww1.tvboxnow.com豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb. c R: O1 z S6 C. E& C- m
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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