, h- Y. e4 h/ k3 x$ C" g6 ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
* y% |0 h2 O' J" f+ j粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
+ |- |# I8 ^" O2 w& C" ~. M
8 T' b0 @! i% T5 L公仔箱論壇
- A8 p8 G4 s: A/ L- D5 u4 P5 L0 Htvb now,tvbnow,bttvb調味：4 b3 I; x, L7 O' a3 r
鹽少許
' R! n1 L) r6 ?' _: B; o6 _- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V; @+ F+ c% c& `/ A/ {$ Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb G k/ ^$ U4 u1 L8 ^# `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 _* u! K. I2 k p9 \" v
1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。www1.tvboxnow.com* r. b9 N( s- l
www1.tvboxnow.com8 B$ c+ _3 P2 K6 @9 E
2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。公仔箱論壇( H! j! x( w' r4 Q# j
公仔箱論壇! i3 a# h G$ j9 m
3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
6 |# W$ @2 B2 X2 q8 p" y* M* e( qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ M$ C# G9 j3 P7 T
4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。
3 B! n9 q8 q4 p: S! ?公仔箱論壇
9 w+ f2 @" j7 S! r& H 3 t' B5 I5 s$ I$ R9 m3 E1 d& V( ]
粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 l9 L( r7 I; w4 T
* M: S# K$ A3 r( f5 ^公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-6 05:34 AM
| 