[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 8 e. K$ l" _' \& ]6 H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 Z  V8 U5 y/ W& _1 ]8 E% Twww1.tvboxnow.com

五花肉片１盒 ( {* W' _. I  O' T6 I+ k5 I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

洋蔥絲１／４   H" r: q9 w( k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔥花（或香菜）．．．．適量 + u+ d7 t& V0 k* o  K; m6 T8 H

辣椒末１支 5 b7 B/ s0 E! ~* S3 Z; A5 ]5 h

蒜末２瓣 - t7 |( b" u, M

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 U4 h# ]: Z1 |! G% A, Q

醬汁：

魚露２匙 ' |# M/ ]6 ~* \. T7 X8 Z

椰糖或砂糖２匙www1.tvboxnow.com/ ]' |6 R- m' W

檸檬汁．．．．半顆tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ L$ |" `( v6 @* a

白開水．．．．少許/ u& m0 b  n2 n* e/ r' }, o

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。