[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材： 9 r* S/ L# p- \/ m+ Fwww1.tvboxnow.com   U6 p2 s# O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五花肉片１盒 : s( g4 G& u9 ~# d) itvb now,tvbnow,bttvb

洋蔥絲１／４tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! f% E: c- Y# |! G0 b

蔥花（或香菜）．．．．適量$ h, y0 k9 N' `  T& F( w- T  C

辣椒末１支tvb now,tvbnow,bttvb' Y, U/ L  b" y% Z/ ]

蒜末２瓣 ! Y$ I4 k% t. c2 L

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 , R% E& u+ A* l) B

醬汁：

魚露２匙6 t" c" q- r/ p

椰糖或砂糖２匙www1.tvboxnow.com6 E7 w3 `" D2 A' e: l

檸檬汁．．．．半顆 + p1 t! R5 b$ `" z. \3 E4 |* Y% j/ T6 atvb now,tvbnow,bttvb

白開水．．．．少許公仔箱論壇6 t6 A2 A9 |1 o) y1 A0 U/ ~

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。