小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ t1 s5 |2 o8 s: m/ \
洋蔥（切粗塊）１個
4 p: r2 ~. F1 q$ y$ O公仔箱論壇
, l, ]% Y& J5 V! z+ e6 q( r紅蘿蔔（切粗塊）１條
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% L4 H4 ]; O/ s, s馬鈴薯（切粗塊）２個& P" ~+ r5 E# U6 I( z* F
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' O: v8 M. X6 V0 N8 b# ]公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條公仔箱論壇% n5 g/ m6 ?$ i) }! N
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0 q' r m: U1 k8 @1 ]蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
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' h9 r/ A) f$ h3 v4 c8 \8 zwww1.tvboxnow.com清雞湯２／３杯
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椰汁１杯 www1.tvboxnow.com: }6 D* b+ S5 D- {- j" I
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醃料：) P* ]* u0 g% u0 O9 T. d) ?. e. y1 e
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生抽（醬油）２茶匙
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! T! v+ b/ u8 r( C; U: d: swww1.tvboxnow.com糖１／２茶匙
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; ]& a! S2 F1 S公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇5 A) N3 _( {& V! X5 k1 D5 Y2 R
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. k) x) P0 D: V( Z9 v! Jwww1.tvboxnow.com薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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" E) M2 r9 ?4 r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' G) Q; J1 W4 P& |; ~% I9 N V$ Z
水２湯匙
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做法：
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# t+ C2 \/ Z+ \3 \1 j公仔箱論壇１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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公仔箱論壇0 Q5 W& {4 x6 N2 W ^8 W
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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% p ^. z/ ?% o5 E3 @7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。( T) G" o+ B4 M. X1 J. q; G
2 Z; e' V) E" t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 d( k: m9 _: v
溫馨提示：% j/ ]+ V# v' v3 `2 ? G
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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