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+ a2 K8 F& U* |& u4 E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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8 B& }% K3 V2 x4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& T u9 G, y1 H/ f: E! J9 W
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胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ v* ^: C# f, T0 d' {
" @1 P3 d8 k R& z: `& g# g埋獻（勾茨）：1 _ {, |, r; Q4 t9 \5 l9 e
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: E z2 M8 ]! q- ~ s; h6 Ywww1.tvboxnow.com水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! R% F1 E( G5 J1 I" e/ C, }1 u
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做法：
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+ l# | C, x# W6 ]www1.tvboxnow.com１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。$ T$ R- u/ C* F# t7 ~
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! b( j; }+ O, [+ ]２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。: c2 C Z M) E) x9 k8 O6 Z
: w f- l' v6 l9 Q# v/ F３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。- z6 R% z8 k8 N C* V% J
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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- ~" m- V' I8 Z/ L7 ]- h公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。0 I* b1 Z# I; a! D
0 ^' c* }2 q- u至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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