小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
3 h( @' O1 j2 X) N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粗塊）１個 $ g D0 @8 t9 q/ _5 ^: g
# c: D) Q/ t# ~* T$ w6 ^5 l) L紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇7 ?( B h+ v- T" f: ~) t# Y* A# b( o
$ q( @3 Y2 q! H馬鈴薯（切粗塊）２個
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5 O0 U5 L% K8 s' P) r' z: q青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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. B0 w$ j3 ^0 }+ H. y5 Jwww1.tvboxnow.com蒜蓉１／２茶匙
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/ |& r( D% P6 D乾蔥蓉１茶匙 7 Z/ d8 d1 R2 P7 z4 g
- p! A- a% G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯２／３杯
+ i) G3 k" E- S8 B6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% L" @" M q( A+ O' l5 ~9 f0 Q" u
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椰汁１杯
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醃料：
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& i# K: H/ B3 y$ i5 x7 O生抽（醬油）２茶匙 www1.tvboxnow.com6 x9 }9 T% ~* \- ~/ ^
: h9 s* L! g+ o7 X- b糖１／２茶匙
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" O+ @. J$ x8 t6 `" ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% [' j1 w Z
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薑汁２茶匙 2 Q1 v- z6 V) X; h5 }% X7 O
0 Q2 t' N* Z6 E7 [1 H% s: x* _鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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粟粉（玉米粉）１湯匙9 k: a+ a' z3 {0 j# R+ I1 y- E
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$ V7 i1 n3 T9 U- ]# u公仔箱論壇水２湯匙 1 ^' o1 e+ { p, s: h
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做法：% [: ^8 M. @! L" b
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! d' C' ^" D
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' _( R4 }9 P8 c& U C２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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8 @# n; b. P/ K r X4 itvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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5 L& ?6 ]8 q4 x" G1 {2 @/ K2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：2 b/ i7 k$ }# x% x
! W3 f6 w0 F0 z( [可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 N. P0 T+ D" O; s3 J
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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