3 L: j& z: T/ g5 L材料︰
1 K& M. z' a& T& x6 E# o% U. m6 xwww1.tvboxnow.com鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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( i7 p5 _0 C( ~3 c! @; {. |公仔箱論壇豆豉汁料︰
4 Q; r" J$ @( a( n- y公仔箱論壇豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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, ]; x4 m* E; Y1 n' o6 }公仔箱論壇做法︰
, C: Y% Q( J& c- u- k( Y! V- A% awww1.tvboxnow.com1.先將涼瓜去籽切件備用。! v0 N" t, P0 s; Z( R9 |: I! Q
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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. S' i- Z! }( U% J$ I9 d5 F3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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+ \+ ~& p. S' I: C3 ^4 C4 ]公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。www1.tvboxnow.com& x. M8 d8 d2 H5 m7 k
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 m. L$ t% p- `* W$ o( `" H% G
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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