[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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材料︰
6 j3 m% x8 T  H( G. F. Q鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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) S2 q1 p: E  X0 i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _6 Q4 P% V, q* y  ]) |
豆豉汁料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. P; W; t8 M/ N
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許1 t8 q1 \) T5 @$ A' u4 y# m2 o

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- l2 b  L3 }, t9 k' O5 X  b做法︰
9 V( g3 e+ I- c0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將涼瓜去籽切件備用。www1.tvboxnow.com/ J; Q9 w. M/ Y: W) q+ N
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。www1.tvboxnow.com8 E, j& x8 J: r$ w" m0 W7 r, V

, }1 f! N" W6 s: s2 f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, A  ~# _8 w) W- Z$ i4 j
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; z% K$ e7 i7 _8 N: a  _- ~7 s% h

2 s( P* U% P1 r/ L5 u0 O) G: n5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。6 T. {& s+ V8 r# U9 Y

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