9 {$ {5 {/ H; ?+ j3 S材料：(四人分量)www1.tvboxnow.com1 c, h+ k( F6 C$ Q$ K
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙www1.tvboxnow.com; U3 i- u! j/ N" \; P& k
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) l" d5 L3 u# z1 E: L1 j公仔箱論壇牛柳調味料：) S# j1 b1 S. m4 `/ Z
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇$ t% @4 _* i# L5 f
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) d4 E4 s9 @3 p, f5 h+ I+ A, N調味料：公仔箱論壇* g# t7 O# R7 Q5 U: z& j0 A- v) D4 _
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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2 P4 Z6 }# w; r. a4 U/ D! b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ e, N! _! ^/ [
粟粉芡：6 E' _* u! m5 ^% u ^
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇1 T: G8 r! Q; D9 N
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6 N. C/ I! J, M( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www1.tvboxnow.com% `/ Z) x* |& @7 B
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇, U1 ? o/ j% Y
5 T: p- y9 B: _" R+ ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。6 e4 }! d/ Q7 t% T6 s4 v1 t6 r
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。www1.tvboxnow.com0 ?8 L9 ^- G% |
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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3 i. I. y1 n0 h, Ytvb now,tvbnow,bttvb可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。www1.tvboxnow.com, V0 z+ {% a7 d4 }' ]
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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