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材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb) G7 B$ J5 a1 a
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙8 u& R+ r' @6 o, a( p' {
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牛柳調味料：
5 g5 u' w1 Q5 A2 `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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2 z! X7 U/ w" {; B+ }調味料：
3 v" M7 P8 ~- e3 o0 I" P豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴: F! J) T; K% J4 r/ Y
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, Q. t( i1 J, g; P: T' C7 Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
+ m; L) n6 ~* M* L4 N公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙www1.tvboxnow.com$ F/ M4 k C0 `# ?. C, b
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: Z* n c0 a `) i% n* V) F. [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 a1 Y" L+ g$ |8 u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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* p+ U9 \ G) O! K公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。 @0 ]9 U! o7 }/ ?' |( A5 a
- A& n8 d7 A8 W3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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6 t" s# ^ Z/ ]8 xwww1.tvboxnow.com4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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- ?, z, E( E( Q公仔箱論壇5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。1 i. ?5 @* g, f0 z6 I
6 |4 p! D- B) K' Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 l" V3 A# X9 O
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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