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材料:
) z$ u8 C* s5 Owww1.tvboxnow.com冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯" E! \2 H. ~; {7 B$ F% x
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* p# V! v9 E- R3 Z調味: - @" i6 {' k5 V: x" Q
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 p1 b5 d, x K' R% \1 e: j9 K
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& ^: i g* s2 V* H+ ^7 j7 {做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: x0 S7 ~" T$ M/ I- w7 D9 [- c
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。% j$ _7 x: K, ~' G$ z
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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- c4 Z: \& I9 d2 V/ o; U公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。; ~' ~. n* ]4 y" |" ]
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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