三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
% _9 u+ N1 l4 N$ F5 k7 V8 H/ L 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
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8 v$ W* A5 B0 [. I公仔箱論壇 冰花鸡蛋球
$ v4 X3 [9 W- [ Iwww1.tvboxnow.com 主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
7 g0 N8 ]3 P# Z0 f. W3 ]公仔箱論壇 做 法：4 c2 `3 M# }( t9 b
1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。
- N8 e7 m \) H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
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酸梅蒸鲢鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% D: P8 v. t5 V( v+ u0 W
主 料：鲢鱼。
! _3 H. l" A Q4 b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
! O( x" e' R# s5 ?/ y0 W& J公仔箱論壇 做 法：
& {! S/ A& k0 D4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。
) L- P5 h# p1 `+ x& v( Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 j4 u, ^& _. d. ^1 z: Z4 Mwww1.tvboxnow.com 麻婆豆腐公仔箱論壇. I* Q3 R! i' a7 m! D
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
3 q2 v+ i" h& P公仔箱論壇 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 K2 p8 e' g4 K/ b2 k( J- v6 X
做 法：1 Y W, c% q1 [
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。
7 v _7 Q0 L1 R4 k2 ]( k0 p: K; }0 ~www1.tvboxnow.com 2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) i$ q" E; M, g" L3 z
2 z& i3 v7 F1 p7 Z, P. @# ~& S 凤豆腰花煲
7 Y& x4 N8 f: R- ytvb now,tvbnow,bttvb 主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
1 B) D8 n$ C8 w' j7 \$ A" A1 \ }tvb now,tvbnow,bttvb 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。0 Z) N# o7 W, R# k5 t# _$ G
做 法：
5 m9 c9 ~, f; ^$ {" |3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
+ M; h3 U5 u5 K) S' ~( v' Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
/ M& P+ l& ~+ q+ `" f 3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
5 f# p4 {" ^: Z# W* L% [tvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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