三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
/ S* F6 }. M& b4 U# O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
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3 p% d9 W* i4 O3 L8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰花鸡蛋球tvb now,tvbnow,bttvb" n$ p. Q* y/ ^
主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。www1.tvboxnow.com- `2 x5 E* y/ m
做 法：公仔箱論壇# _ [, n/ w/ P6 [1 s
1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。公仔箱論壇. Z8 c4 I3 C& }- \# R
2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
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! c5 h6 r" G/ P& H% i8 B公仔箱論壇 酸梅蒸鲢鱼
3 `* H0 }2 z& s3 e" R2 Nwww1.tvboxnow.com 主 料：鲢鱼。
$ R) L9 s z y! E 配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& j |/ \& y
做 法：
: |- _7 k7 o7 y: o3 Jwww1.tvboxnow.com 把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 i1 u# f* h5 ^3 w X: `- g0 @: d
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麻婆豆腐
# _, O* J& m6 O i# Ewww1.tvboxnow.com 主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。2 X" H9 k$ K* ]! [& f2 @6 f7 r% P
配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。
$ R2 |- a6 ?6 _0 F( }7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 做 法：! ]( q1 O5 y, b, Q* O) @
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 g# H/ |3 {0 N; H4 A* M' j
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。www1.tvboxnow.com- U% _; \# {1 Y! `& S
$ ]6 c4 B: n# |1 W7 W7 g2 K 凤豆腰花煲
5 X U! m: T+ N0 U6 }, ] 主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
( c K" W( h2 |+ m6 X: gwww1.tvboxnow.com 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。
6 x3 O, z8 T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法：
0 k: y& a$ b0 F& N0 _- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。2 z# Z' M7 i6 M5 l7 h# b- n. j
2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 `5 I' |& _) l
3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
% n* [% ]- L$ b! P7 Htvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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