[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
: E% v5 b4 [8 |9 f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀). R8 t1 V0 D# s3 ]

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調味:     1 `, h4 j) P9 L4 ^9 q1 E
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許www1.tvboxnow.com) t/ @  _/ x& l2 z  d
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+ i+ ~  X: t) C! G3 l- R) G- j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www1.tvboxnow.com7 f- j6 P1 C$ {2 t0 f5 u0 M" B
1.將芋頭片走油至變硬，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ b5 ?3 S! h
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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' u4 V. N) |6 w1 g. p, ^# L3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。公仔箱論壇$ S0 }& X7 k- W( O! p0 V: V

, p- g) a9 p( owww1.tvboxnow.com4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。/ B( X: @/ N0 S1 ]# J$ i2 H

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