東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。
) h+ M; K* S Z公仔箱論壇
. w n3 ?. R! x7 B' U$ ttvb now,tvbnow,bttvb推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子公仔箱論壇9 F1 @% G4 A) ]4 T& o
, U+ T# @, K& w) X- \2 r. Y公仔箱論壇% c# G+ S9 T7 \; t d
三田製麵所
: T/ C: S0 J# R# J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下公仔箱論壇. r$ H) v. U2 S) x/ A0 e' z( [2 T
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am公仔箱論壇* k0 {6 C/ q( X' b
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 