東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。( S* |0 z+ |5 V7 x
2 T$ r# Y4 D+ J5 H3 |% q! q# }公仔箱論壇推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 q8 {- h" Z5 g9 j: a# V
www1.tvboxnow.com0 B, A5 g5 ^, X1 w8 V, D C; j+ b
公仔箱論壇( w9 h: n1 g' @3 l6 M! u
三田製麵所www1.tvboxnow.com' Y) W' p$ e0 I7 T, B: B
地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下tvb now,tvbnow,bttvb+ y! r/ g+ `9 R4 Y
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3amwww1.tvboxnow.com- B7 P7 K: W- ~+ f& ?( j7 D4 m, Y
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 