' @9 U/ l5 z3 W6 ?* s材料：
0 O& o% l4 o5 n: Swww1.tvboxnow.com士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 v" q" y4 q0 P. Z
糖.....50克
. u, P4 B2 K6 \. t公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb9 f d* n" ^% G# ]7 t F$ d
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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4 s1 U2 w- c T+ ]' F, `" iwww1.tvboxnow.com果凍：9 P, e h6 m6 i4 g$ O6 l- g4 t
魚膠粉汁3克 c4 \) |, c- L+ Y4 Z) v0 [
冰水汁15毫升
* L3 F4 y& c P: ]! V9 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁汁10毫升tvb now,tvbnow,bttvb: U$ F9 v2 e; [ ~& `1 W
新鮮荔枝.....約6粒www1.tvboxnow.com4 J' H+ J- w/ P0 y$ F: \# B3 r
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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9 @2 L7 H( [: |6 O' `- G* w公仔箱論壇做法：
J. i/ Y' A+ m; r5 w: G+ f0 i1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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1 _0 U1 @- p& [公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。www1.tvboxnow.com, N4 x# z+ Y' i: |$ n. b) j
& n2 j. J" J" o3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。4 o0 N- |5 y) ^; T8 h
+ p! A$ W6 J. N6 ltvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 w3 V* }8 j+ ~8 b, A9 f# ~
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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5 u7 c& R& r1 a3 K$ Z0 K, pwww1.tvboxnow.comTips：
$ c9 m, K9 `' c7 r4 H5 o% E3 hwww1.tvboxnow.com1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇% F' M d1 {7 r& W$ D7 n! d
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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5 ~1 L) E7 W+ @# p公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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