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[食肆地點] 漢堡界後起之秀

精肉店The Butchers Club分支,標榜Dry Aged牛肉做漢堡。開放式廚房、高腳吧枱、音樂強勁。三十個座位,九成是外國人和ABC,後巷也擠滿。餐牌只「三寶」:牛肉漢堡、炸薯條和Ice Cream Float。漢堡百元一個,不設套餐。漢堡扒用澳洲黑安格斯牛冧、牛肩和牛腩,自家乾式熟成,肉粒特粗,肉味濃有口感。麵包近似英式鬆餅,鬆化煙韌。配料有番茄、醃青瓜和小片煙肉,醬汁香濃微辣。設secret menu,供應泡菜漢堡、素漢堡等四五款。店員秘而不宣,上網查看或嘟一嘟海報的QR code就知道。薯條粗身,用鴨油炸,又香又脆。供應汽水、藍帶啤酒和美國威士忌。近日中環威靈頓街開設分店,迅即爆滿。公仔箱論壇; R2 J2 f( k  S6 M3 e/ z( Q3 s

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5 F* q2 l: b% V+ {, R% n8 R. @* owww1.tvboxnow.com地址: 中環威靈頓街新威大廈
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