本地分子雪糕始祖，仿效者眾。超人氣，開業兩年多，分店數目激增至八家。多是外賣形式，僅四間店設座位。最新的荃灣和銅鑼灣店更新增蛋糕、咖啡等飲品。
; D" r% g$ |$ I9 a9 p能夠彈起兼持續走紅，除了製作雪糕時，超低溫液態氮帶來煙霧迷漫的戲劇效果外，口味亦大膽創新，奶黃包、奶醬多、斑蘭蛋糕、紫米露、英式拖肥蛋糕……味道極傳神！因樣樣用足料，腐竹白果糖水雪糕，真的以豆腐、鮮腐竹、牛奶和忌廉打成雪糕漿，清香細滑。奶黃包用椰漿custard加鹹蛋黃，有流沙質感。又加入紫薯片、粟米片等脆脆增加口感。雪糕每星期輪流供應四款，累積近100款口味，永遠有新鮮感。即使價錢貴，即叫即製，人多至少等十五分鐘，仍大受年輕人歡迎。公仔箱論壇2 u$ n$ D$ @! N) m, F
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推介菜式公仔箱論壇6 J9 \8 c1 |' `% a* t' t; k
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Lab+Made分子雪糕專門店
/ W' R& ?5 O) y8 T, E公仔箱論壇地址: 新界屯門市廣場
" A" V/ D" {4 |6 {4 _) q. r X/ a營業時間: 12nn-11pm
) B& _& W9 L7 _) K8 _6 u% q4 uwww1.tvboxnow.com平均消費: $50www1.tvboxnow.com ^7 L0 N4 X! v. m" l
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地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期地下
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平均消費: $50
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Lab+Made分子雪糕專門店* j% c. ?& S: M4 v: w
地址: 荃灣眾安街荃灣城市中心一期
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1 ^; s% s3 W# dLab+Made分子雪糕專門店tvb now,tvbnow,bttvb( L' j$ h8 w# V8 i
地址 : 大坑布朗街
4 _ e! Q" m# u; D6 ~) p. g5 t( k7 V營業時間: 3pm-12mn公仔箱論壇# F5 T* t# ]& G8 a7 X
平均消費: $50公仔箱論壇# O5 ]# k: U* u; K5 s7 B" u0 H; ^
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發表於 2015-9-11 05:50 AM
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