[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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材料:     
+ V2 ~: p6 t# S1 G% E* p1 U日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
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8 b& H/ y! m* n0 T5 ]- Kwww1.tvboxnow.com
! {! e; y: l3 g# T調味:     
# p2 E3 [, e, |" C6 e  U% Q- `5 d8 u黑麻油
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, V3 \0 M; {) ?& x/ Fwww1.tvboxnow.com做法:     
5 N1 b8 u' @, O; f+ ~2 \$ V先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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