[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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4 `! q5 J2 t) }4 }材料:     % z& f& k3 p0 v! ?4 s
日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段6 n6 q& B% @9 p8 G' `

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調味:     公仔箱論壇# z" f$ e$ f$ t* G& i. X
黑麻油www1.tvboxnow.com; S6 C$ Y  F+ ?8 C5 j

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做法:     
; e4 I* o- ~5 \先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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