' h% k" | a) U! }# d材料︰
" D$ G* o2 d! X% z5 p7 u公仔箱論壇雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量. c6 G( o# a5 J3 Z+ f8 _
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浸雞材料︰
+ Z' |& g& P5 Z& {1 \. i" O* o水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片tvb now,tvbnow,bttvb& q8 \# _( g9 s# h+ m
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P% U5 g) ~6 \做法︰
1 M! Z6 t& ^* q% M5 D% \) t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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' f# d1 F1 p& d- E% P4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。tvb now,tvbnow,bttvb7 M( c( \9 o8 u, c- P8 O
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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