[西式食譜] 日式叉燒

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# f" U; U  C" u4 u6 M7 I材料:     
% e) W  q/ `! W8 x5 u% Y7 Z7 a豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭www1.tvboxnow.com; D1 ]9 D3 t( s7 j) _

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" b: j; [3 w( z6 J調味:     
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+ p2 F% o) l0 Y; w做法:     
; _  e" P: g! J: a8 G/ v公仔箱論壇1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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" y; [; y2 D' Mwww1.tvboxnow.com3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。9 X& E* A/ Z  t! ^  p7 ]0 H

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9 R3 X5 o: [, m# W: p; w公仔箱論壇Tips :     
; w" j. w& t% C1 \2 ]4 d; U$ mwww1.tvboxnow.com用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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