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[西式食譜] 日式叉燒


9 v, @3 I; d8 S7 g7 }2 u公仔箱論壇材料:     
9 X5 C# {; t6 w0 ~" e公仔箱論壇豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:     
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做法:     7 h; i7 Q3 Q! R
1. 先用鹽醃好五花腩,捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。公仔箱論壇4 x1 {4 x3 A3 t: M6 g( @0 U- x
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2. 燒熱油鑊,爆香薑片、洋蔥,與五花腩一併煎香,然後加水,再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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# w! ?  f% d5 f9 ?公仔箱論壇3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻,再浸泡數小時調味。公仔箱論壇2 m+ b; K$ A, K9 A8 x
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0 p# y2 L% u8 n9 z7 r- Swww1.tvboxnow.comTips :     : F, g4 y2 t$ b0 \% a
用水炆五花腩時,可加入適量的生米,吸走油份。$ a# q" c) N# D) {: p! V1 }6 \
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