?* r- F# t) C4 I3 J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) R0 V# ^' |7 `0 T- v Zwww1.tvboxnow.com桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）www1.tvboxnow.com9 @7 D5 Q/ o0 n
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調味: 公仔箱論壇' v; ]$ S/ S2 `8 u+ H
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許* T' {! m; i$ g: H5 K$ I
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做法：
" O z' B, y6 G9 z, K; ?1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。 t8 N) Q3 M! ]7 ?% y* {/ P
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。www1.tvboxnow.com9 p+ c; ~" [, }+ {' \
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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