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材料:
% H; j0 v# U: Y2 s( k% }雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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調味醃料(雞肉)：
8 ~+ R4 f$ `6 v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： " I7 y* m: l$ s$ o9 J( E: N* S. `; P
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y) o5 t8 Q" @& X, ?7 m; j
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* [0 Q6 o( V. `; O做法: % H! o# f- J% v6 w7 _) L
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。$ K7 m/ O' z" f% y: Z B
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。" ^% D' M- M5 Q+ F* a- E
- b1 B. I' s" Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。www1.tvboxnow.com, h# Y: n" a0 C( J8 O- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ }) b$ A" ]& m
4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。6 g' D$ P2 Y8 w6 t! v5 C6 J1 b
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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