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材料:
: m* d+ m, s- B. `# F, Nwww1.tvboxnow.com雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支公仔箱論壇$ Z! V5 n& n! F/ Y3 I
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5 |/ x8 A' f. c. h3 H& H2 z$ w- H調味醃料(雞肉)： tvb now,tvbnow,bttvb' @; g5 S, x& G, r, p# T0 O
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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# {/ C+ s3 z) |8 i& G0 ?# Uwww1.tvboxnow.com醬汁：
5 k' ]. J: {, Q. |/ O# }% o3 k公仔箱論壇薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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: W4 D) i6 ]7 D2 ~9 V# s9 G做法:
9 D% B" I! ~ ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇0 ~% `+ t! b- t6 G6 |
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2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。
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Z; d$ E# @( y. etvb now,tvbnow,bttvb3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! v9 Q9 L* ^ R: c
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。% f5 z0 K2 t; W. D& ?6 K7 {- U
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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