材料# M _7 a* S! p, [
中大蝦.....1斤
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! F& a9 o* _
生粉(拍蝦身).....少許
, Y* Y" j# |( W5 D5 C# ?* u' ?鹽.....適量www1.tvboxnow.com5 J' j1 X6 O6 f/ k2 V* N! A3 y+ H" S
2 w6 d$ u# b, A8 W! d& `www1.tvboxnow.com$ k' ?" r$ N. Q+ q5 ~
魚香調味料www1.tvboxnow.com6 A0 ?: r. P4 P u
蒜茸.....少許www1.tvboxnow.com, O" @6 f2 e: g8 A2 r U" {
蔥粒.....少許6 v% l4 q7 \$ |7 ?
紅椒粒.....少許, u! F/ R" A0 W+ s
豆瓣醬.....1湯匙www1.tvboxnow.com* V7 f. Q; U* u0 c' x, r$ ]
茄汁.....1湯匙
& l! O Q9 i; t* b, w- \! Nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* D) a+ r. l7 f: y) Y0 I0 |
四川陳醋.....少許
% Q2 e# i! c: [' O2 p5 Y$ t公仔箱論壇糖.....少許0 I& K$ l" c. M9 R4 M) s; V
紹興酒.....少許
3 y5 b9 p9 w* Y3 w1 {, L- W5 htvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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& N9 n8 ]* H7 }- |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ b" y! i0 ]$ R( _6 X' ^7 w
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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0 `. ?- l( J7 Y ?. a3.蝦球上薄粉。
# s8 i: n' b) D8 _6 f4 G _www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 V; G/ a' \4 z
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) o' A2 {& P w4 V# u/ J1 I
9 J' g& F9 I) u# t" V% Y% g6 H1 M公仔箱論壇5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。公仔箱論壇+ c$ D' ^, {/ ]
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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