材料公仔箱論壇1 q% V) N! e- O( y* X2 I1 H
中大蝦.....1斤www1.tvboxnow.com8 Z6 l1 t. @ u4 h: A
# [, E1 `$ c5 I; P9 m4 V
醃料www1.tvboxnow.com4 u% N" m) _) d8 o& y: G
生粉(拍蝦身).....少許公仔箱論壇$ l1 y [6 u* n; |
鹽.....適量
, s+ Q3 R) W7 W& f. d6 D! k, A o/ H. t0 T9 `
) M" s. k% f5 `0 t& e& o' l魚香調味料公仔箱論壇. t" E3 L) H3 v; i/ y
蒜茸.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. t8 j0 g# [& ^/ V4 F
蔥粒.....少許
5 j* w4 [9 r+ a5 P- L" H3 s0 ?5 u公仔箱論壇紅椒粒.....少許
5 y( g! t z5 o# N2 h! d6 stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1湯匙
) o+ V- c* u- M. ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- `+ S6 P" H# q: E) \
7 g9 y$ }3 S" i' ?0 Z7 c3 mtvb now,tvbnow,bttvb四川陳醋.....少許
G/ R; j9 c9 k5 d% {: `+ ?) \5 W9 ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
( |. ~# [+ }- V- ^& V& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....少許
' W5 k+ @% S% T: L: g2 e) w生粉水.....適量
( L; P' Y/ O, J0 w T0 @2 pwww1.tvboxnow.com8 m! S' L/ f$ A1 M
! `/ i" P3 M$ O c! |. Q
做法
/ }) U+ ^% c6 j( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
9 C( l' b* q% ~9 C/ {, G6 l; [tvb now,tvbnow,bttvb% c* [' f4 ^/ Q y
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
5 b5 B8 ]0 }; ^; |www1.tvboxnow.com: w3 \. C: h$ _) t# P
3.蝦球上薄粉。6 W0 O U6 O N( L" P) v+ H L+ |
/ \( f8 P4 ?. h. {5 a, B- ?4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。, B/ v S- ?) C: f2 P- T
+ d8 \" ?( C3 wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ ^3 g" m3 Z% g4 Y7 M0 H
www1.tvboxnow.com: Y8 e' J" O+ @% h
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 