[中式食譜] 魚香蝦球

nt1972

材料
: Y. x! k8 g8 Z: Swww1.tvboxnow.com中大蝦.....1斤# J+ u) W" O  n% ]( l$ R

; Q5 Y. _: P0 j2 {) A) A醃料公仔箱論壇9 e  Y5 v; V2 W" I  Z% P; Y
生粉(拍蝦身).....少許
+ ?2 c4 ]0 x7 f  X4 d) j鹽.....適量www1.tvboxnow.com6 n2 k- g" A; B" ?2 H+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 c# Y, B, E5 t6 ^5 J* Z$ m

2 \. w0 U; O1 }! F6 U魚香調味料6 s7 r, h+ v- Q  T$ w  {
蒜茸.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# s5 ]. j1 H) _
蔥粒.....少許
! M$ s: D  d* v7 N/ U% etvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許
& e' h$ x% P2 M: d豆瓣醬.....1湯匙
" C. H, I+ o7 j% w" l. q) m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) B# z% A2 V4 Q3 i8 K1 O, ]" Y( {) [- Q

6 Z/ }. L, x9 S3 B  Ttvb now,tvbnow,bttvb四川陳醋.....少許
/ F5 j! `* a' I糖.....少許: i+ B* c2 E8 c. F$ I4 s3 B
紹興酒.....少許) m+ g) ]+ x2 y+ J
生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ c% K+ @* q/ G2 N* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 b" `6 O2 f7 {& `
公仔箱論壇! b9 S* T) Q3 V0 q
做法
) j& s4 |% T/ k) z! Y1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。' Y1 E) ^# W) ?5 U

' H7 s5 m! F% d. C! P8 d8 x' B/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。2 `# C$ ~, q: h! u' M0 Z; w" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 C8 [; m/ U, T
3.蝦球上薄粉。
  Z, K8 |  x& b
0 y; g+ d1 ?8 G1 d) ?公仔箱論壇4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。www1.tvboxnow.com" i, S6 t1 G3 [& S! r1 u: B

1 t& G2 H+ A1 W公仔箱論壇5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
  B5 O; W) C- ^; Z, i# f! b公仔箱論壇
3 |+ O6 x$ K+ |  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。