/ b; Z9 H3 h' w! A1 j( N( ftvb now,tvbnow,bttvb材料
8 K! t3 @7 f/ B* s9 ~鱈魚或比目魚 1塊tvb now,tvbnow,bttvb- }& j9 T8 [9 T4 l6 Y5 F) Q+ r( d
( Z" C& f6 K* {$ }' b8 dtvb now,tvbnow,bttvb+ h( R7 `- c; _. W4 u) _! u" X
醃料www1.tvboxnow.com+ j6 N; E t! Z# f- q9 T& k
南乳.....1湯匙公仔箱論壇' @3 s2 Q6 S# _3 H* P8 H, y
蒜茸.....1茶匙
9 z- H% F# [/ X3 v6 L a1 h4 o& y% z! J糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ b2 |; m7 l' x) `' Y9 p- P' x
酒.....少許
+ k2 I. y' p x1 }% T公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)
( R1 m i# ?& `- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! ~$ ^3 b6 [' `. `
% ?( l' c# Z- {/ G7 L2 u; C: R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com5 x+ V- A/ C+ M9 W8 D* [
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 E: e0 [3 J1 W
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。公仔箱論壇8 @# g7 a4 K1 }; B# s
4 A, m+ p' a5 _ o9 S9 N& Etvb now,tvbnow,bttvb4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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$ x3 B, k/ E9 K, c' `www1.tvboxnow.com5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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