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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 R6 n; a) \# J3 ]
鱈魚或比目魚 1塊0 F7 b$ Y2 ]; {
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醃料公仔箱論壇 t4 O' l3 t0 e! z5 O
南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: c! f) @3 o0 ~, u
蒜茸.....1茶匙0 E. \5 _% m. T" ^
糖.....1/4湯匙
7 n/ L" _9 t3 b" x( g2 gwww1.tvboxnow.com酒.....少許
+ J& B/ `. j# Atvb now,tvbnow,bttvb上湯.....少許(開稀用)* {9 U [9 q1 l0 e% q
* M! T5 u4 w) D) D4 `8 mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 P8 p/ o* w# o. l1 }1 ~8 w# r8 C
做法
! W0 C% R0 g b: ^9 G3 I! otvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。www1.tvboxnow.com( q/ C0 X; f. i) [. o+ a2 ~
% _" s2 L) N/ z: P$ G5 `- itvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。- Q$ L5 o) V' W- T' z
! W3 f5 y! D0 T8 t+ r( {: E" G公仔箱論壇4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
3 T& @) h, ?6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y& W0 S7 W7 u! m8 C9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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$ {3 O; l+ A/ j( `6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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) y$ a4 O/ x% I, Y: w8 V3 K1 Otvb now,tvbnow,bttvb7.鱈魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ p9 P, K3 b! O; E: ?! G
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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