材料:(2人份量)/ {: Z9 G; G, Z: Y
雞蛋.....2隻
3 K+ v' Z x& i0 h) H0 d$ lwww1.tvboxnow.com銀魚仔.....適量
! D2 P* H2 @1 r9 q) j: Ktvb now,tvbnow,bttvb海蝦.....10隻www1.tvboxnow.com( V1 Z4 D7 V; H" U
蝦皮.....適量
) N+ c2 N+ |0 s+ U1 y蔥.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 _! X2 L5 U8 Q( t( z
水份.....比例 1:1.5
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5 {1 X% S" d1 w$ @8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料:
; I/ M; t- I/ o公仔箱論壇鹽.....少許
. ^( k( T+ C$ y" Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 f8 q3 H& d8 o, z3 T0 ?* M6 X( m
生粉.....少許
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調味:7 v4 A5 ^, u* p9 M
鹽.....1/4茶匙
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; l6 [# y! s- y* v: a: R) M8 ~4 P做法:, F1 ~/ b) c! I; O( Y6 g
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。公仔箱論壇2 n% g& C: Z9 ^2 w+ I4 |: r: a
% W& L! j4 Q) E2 q$ k1 J* u公仔箱論壇3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。www1.tvboxnow.com6 a3 ?, ~8 y' l
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 z. V4 U2 L1 a
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**小小貼士**
2 e% n5 M! c, n) S, Ttvb now,tvbnow,bttvb- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。5 l+ W7 d" l# M# T7 A* E
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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