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材料: 0 i6 J. [0 ^, U0 W% t! \
腩排
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- }! }% q5 U( z; L _) G7 |9 F+ K調味: 公仔箱論壇6 [7 h2 N/ z+ S. X! z2 U4 f
胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 j7 @2 @( l. Z; K7 n( E
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8 F7 o0 }4 s2 hwww1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇* n& h! ?$ e/ F3 t4 W6 L6 }$ d
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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* T7 Z# {! P& Z公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。) t: x! X. f( s5 @7 w$ m. C
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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