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材料:
3 q7 D5 S8 y8 J+ e公仔箱論壇金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味: www1.tvboxnow.com2 y7 n& ]5 b" H! ?9 P
蠔油、生粉www1.tvboxnow.com4 T! Y+ A# z6 Z: Q
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/ C) X V- p# i: S$ v做法: 公仔箱論壇1 l4 X3 o( R# D; Q8 S
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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0 j" t% O) D. P- u6 jwww1.tvboxnow.com2. 將金沙骨落鑊炸至脆身,撈起放涼再翻炸。
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0 t9 P) t# L; M' m# C7 H4 t1 z公仔箱論壇3. 燒熱油鑊,加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉,然後放金沙骨下鑊兜炒,上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。www1.tvboxnow.com5 C' X# m0 P* K, |1 P' Z4 D' p, u
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