[中式食譜] 多味骨

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材料:     & z6 e6 M. M5 S$ E$ u
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮www1.tvboxnow.com3 v1 \. e0 X  s: I. l

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調味:     
. T0 H+ P3 ?* N菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯3 V  E7 `" o. _+ N$ E
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. _( n' G  J- B! j4 T1 ~www1.tvboxnow.com做法:     5 R. }( u+ ]* Q) v
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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* W- C$ ~% _6 z( R0 L& H2 r; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
* E, w+ @9 |, p2 Q( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 P. ~2 m9 E: d: I
3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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