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材料: 公仔箱論壇' r- l1 `, m$ Y% x8 F0 X) F! F
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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( P/ F3 T) C9 i7 A& I, Q2 X公仔箱論壇調味:
9 w4 t& k0 o2 @2 M菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb v+ h$ L2 q$ W( g/ ?7 _! I+ S
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。3 q0 W5 X6 i2 k! P0 u
1 g/ H* W0 J o3 c7 o) {+ Z公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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