[中式食譜] 多味骨

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# o% v! s1 y$ `* twww1.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( K3 }* p! i* _6 O( ^) j
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮公仔箱論壇5 R. t9 H. b$ l

1 x5 y' [& j8 n/ O; r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, ^& q5 O; o( m6 p8 v1 \
調味:     5 c$ r, R: \; ^! U$ a) F
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯- h/ m0 \3 J# u, _6 s
公仔箱論壇9 T4 t* B' _. f( P( P( d/ [3 O
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做法:     www1.tvboxnow.com$ ]: H! B# a( s7 V8 m& ~) J; S/ X
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb# y" [) F& X  p3 ?$ U* J
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2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。www1.tvboxnow.com$ r5 W6 J  ~. M, J

* _5 b" `$ n; K# ?4 D9 K9 itvb now,tvbnow,bttvb3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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