本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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5 F, d, |: f# v3 n# hwww1.tvboxnow.com一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
" W0 {; G3 P; [2 K; G- ` e6 F! P相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？6 W( T7 ~6 h# v9 ]
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
, m0 a8 h/ h: g$ U: @$ i燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 p% L7 f g! g, Z# c' B
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。, L0 O; _$ w( K4 S9 p9 l
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。www1.tvboxnow.com ^* R, g4 P( _" S
月餅:象徵團圓
0 S2 O1 Y8 T! Y: W: e1 U/ f3 Z月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
( W- j8 |& X# Y7 x) Y, [2 p由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
4 G$ v( z# q5 i公仔箱論壇此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。5 ]$ ~, c+ f1 J* F7 p: Y
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 l% @- ~$ l. \- r7 ~3 q: R ?
月光餅:家庭甜蜜團圓公仔箱論壇* F$ V, m5 _" b7 j! ~
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。( L* m$ d2 M7 e7 \
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。公仔箱論壇- a H/ K7 g: Y: {$ W7 X
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
! s. M# A8 c& A! d/ u, O( n' itvb now,tvbnow,bttvb菱角:小孩乖巧伶俐
0 `$ f' e" A5 L" o& B, jtvb now,tvbnow,bttvb“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。tvb now,tvbnow,bttvb( D, w. S' A0 S7 C- ?
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvb now,tvbnow,bttvb( @/ q% U; W5 Q0 l' {9 ?5 N
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。公仔箱論壇" ?7 ]/ S* Z* {9 [; `) h' `* B3 {
芋頭:拜神祭祖www1.tvboxnow.com: Q4 d. {. ~. M3 ^
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 r H) @0 J8 @
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
/ \4 C( `, D2 M& f# a, Kwww1.tvboxnow.com據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。公仔箱論壇' m1 j( Q1 u5 p& V3 I* n2 b
柚子:月亮護佑孩子
' h4 \% I6 w& s2 \( P2 dwww1.tvboxnow.com除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。2 G1 e* ~$ u$ Z7 O( N3 ~2 w
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) P7 w( X' [" X
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
6 n0 F* s( s/ X$ q. g4 w$ _3 C+ G! x; jwww1.tvboxnow.com西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
4 u' V% T9 l$ r o G% ~, W1 F" V$ O& U其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。公仔箱論壇' U8 Q9 `3 w$ ~
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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