本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 / K) ?0 u5 e, ^) M
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
/ r" \: P' `7 ]# U8 L相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運8 |2 Z2 M0 H6 q# V4 W% _; j8 K* q
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。www1.tvboxnow.com1 a! @/ j" V. g* J9 e4 j( @
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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4 [; D6 F7 b+ i- L/ {7 o0 H民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ a4 {9 A" }+ {0 F& `
月餅:象徵團圓8 z( h: M. Y2 v6 s) Z
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。www1.tvboxnow.com" g2 X! x% z& q- M+ p
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。9 Q, H) `; q3 F; }& F& z
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
4 s% n6 r/ e2 H+ C6 j! x3 T1 l; Swww1.tvboxnow.com後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。www1.tvboxnow.com7 k: t3 o) X: _* I* N( ^+ a
月光餅:家庭甜蜜團圓
$ | L) ?+ k) @ stvb now,tvbnow,bttvb在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
6 ?' c0 L# U- B. R公仔箱論壇入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。, o4 `# n; }% A+ A! i! X' l
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。www1.tvboxnow.com5 f X$ k; `1 B, n2 e5 V: K9 Y$ e z
菱角:小孩乖巧伶俐tvb now,tvbnow,bttvb# J7 {% B, }/ Z* Z3 _! k
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。www1.tvboxnow.com. B' a% R& |* C! H8 c! l ^/ N
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
$ Z7 G5 j" } T6 k( [, f1 F: g公仔箱論壇此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
0 {- f. ]0 c* G; Dwww1.tvboxnow.com芋頭:拜神祭祖
2 Y7 U/ f- ?0 Z& C/ j: J& T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb, S; Q. m- ~- ?# l* a9 {, R ]; q
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
3 r6 l( ]# g1 k- j( I ?www1.tvboxnow.com據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb9 N& w0 | V* ^
柚子:月亮護佑孩子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# U) m9 L) F+ t7 B0 `6 t
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。* O) d0 U6 `! a6 w" E' o5 ]- ?
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
. S$ h) K/ {3 ]0 |$ s; @: T5 u此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
- n6 F: U. w4 @/ l% f公仔箱論壇西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
4 ]7 D# r% ]* awww1.tvboxnow.com其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% T# G) K G, ^' C5 A$ M
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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