本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
tvb now,tvbnow,bttvb. x! n. J+ K9 E
月光餅 
柚子 
西瓜
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* v7 d7 ~7 o4 T' _8 \, W/ \www1.tvboxnow.com一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……tvb now,tvbnow,bttvb! c+ O- M- V; @" L! i
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？公仔箱論壇. \" G* T4 w E6 _, }* H( u
5 s9 w9 W3 R. Z5 x9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燈籠:“打燈籠”遠離厄運www1.tvboxnow.com1 I; s! q* c& [$ X
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
4 K) U. U5 [1 awww1.tvboxnow.com後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。公仔箱論壇% [, p) N: E$ P O, f
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' G I/ j8 m9 ?; P7 {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
* G# e' d% f+ L月餅:象徵團圓
; \* E0 g) D) F- D2 ?6 \月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
q; P- G- d9 h5 v$ U7 E# S0 S公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
% l, c- W K9 e" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。www1.tvboxnow.com; e4 P% m7 Q+ G
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。0 D, S& u& n+ g+ R
月光餅:家庭甜蜜團圓
# A( G! ?. C* `) [4 H) a公仔箱論壇在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
9 d4 z2 Y4 d: e) ]4 y8 z9 m入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# d n- Y* V5 T( r" [9 n
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) K, H. [0 s9 Q B! P9 y4 {. l
菱角:小孩乖巧伶俐) t( r. ` ~3 [' Y) a
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。5 T5 w8 g/ T+ q: c) a
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
/ C5 M! @7 j- `( W. S0 P0 [" s此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
7 Z# k- i/ ]4 m* G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭:拜神祭祖
6 r0 X* d& e) [8 K; d農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 [$ G" C4 a. v4 m h
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。www1.tvboxnow.com; D/ g# g; q: f/ e( s: R$ A
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
8 y+ M9 w5 ^) @# r柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇, n* R. C9 ^3 K4 i. Y4 i D- A
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb# j; t6 I# t- @/ D3 a4 j
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。www1.tvboxnow.com8 ~( F3 ]* V$ [. ^
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 a3 |8 e: O8 U8 c- G9 H8 {
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
3 X F/ q; o* @3 ~& m5 Y! gwww1.tvboxnow.com其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。www1.tvboxnow.com7 s( ]6 _! u0 z2 o* i
在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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