本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
公仔箱論壇. \7 O- ^! Y8 U5 o8 x
月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
- d/ s, A0 S ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
! g/ s8 g4 r. v. h: d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 s3 x$ S# Z; |& M
燈籠:“打燈籠”遠離厄運www1.tvboxnow.com$ j9 v& q' g. T8 h
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。www1.tvboxnow.com: b( P5 a9 t- K# p0 I- m
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。3 h: O M, Q7 z9 Y1 B
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3 w: G4 y P# p7 W% lwww1.tvboxnow.com民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。# T, \; ^3 Y4 @$ ?% u+ ~
月餅:象徵團圓
& o( |' \+ T: x# K6 y1 @- x公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
8 K) x0 U5 _0 A! o$ F5 v6 T公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。公仔箱論壇3 H* [; r: j5 ~
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。* b8 M* j6 F" [1 |$ _& ]( q2 ]
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
% h9 d* d4 r2 U" l" f2 ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月光餅:家庭甜蜜團圓
. m0 ?# m) ]& B6 G在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
$ x c# |" q. N I2 m- P" [www1.tvboxnow.com入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
0 H7 r& l' V9 c3 t+ s* t公仔箱論壇可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" _) T/ p2 {0 j4 t6 r: G9 r7 }
菱角:小孩乖巧伶俐
" l5 h; q) \. s! o- s7 c公仔箱論壇“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。% N% D, G5 c( }+ B( A- `
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。7 Z# e4 q/ a' c$ h( O$ F$ X/ I
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。+ F+ O8 [! ?' m' T! W8 D5 X, c
芋頭:拜神祭祖
" V& x2 p" ? @$ W4 O( T* O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。公仔箱論壇; z2 t4 d, K( i( }. `- K" h v0 M
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
$ r5 n! \" ]/ @5 [' k- ?tvb now,tvbnow,bttvb據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。公仔箱論壇3 V5 ?. O4 d* ]+ b
柚子:月亮護佑孩子tvb now,tvbnow,bttvb% E% i2 M% |5 H3 [
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。公仔箱論壇! W# e* b6 M g/ h. ~* H' s0 u
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: N, b* F3 A* p
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
A5 c2 u& N: E5 {+ x- Q9 z( Ctvb now,tvbnow,bttvb西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
# U( f' [7 e6 d6 {0 C4 v/ o' f其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
1 ?2 u* ] F( E+ Fwww1.tvboxnow.com在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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