[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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材料
* Y( E3 C3 @; |, B- Y1 H仁稔︰, u* }4 C" C: {" u
20粒（用刀背大力拍開要見核。）公仔箱論壇6 U. d! F' ^) z# s& W

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醃子薑︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* c# k; d6 ]: J# t7 w) i
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 j) s, E6 i: K5 |

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豬肉（半肥瘦）︰公仔箱論壇: J# d: \, w0 P# a6 v; [; g2 U& i
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）公仔箱論壇. x" x. j# K0 K) j) z1 l
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5 z& f- J$ u% k甜麵豉醬︰$2-$3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ T- ^+ C; h3 F" M1 B
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煮法' i) o4 G2 j2 O+ J! @/ T
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。www1.tvboxnow.com9 u& ]; |$ n) r4 d$ A
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2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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