: ]) V3 X" @7 [6 c2 W% U' ^/ wwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇5 m6 o: w4 {4 e4 ?! o* N$ l5 T
仁稔︰
; e l5 e8 n6 v5 r z/ I( G20粒（用刀背大力拍開要見核。）
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- x3 G' _% y; h r* h" |公仔箱論壇醃子薑︰4 x0 B0 X6 `4 l# D1 O
大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）
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豬肉（半肥瘦）︰
2 H3 s( t8 o0 p" s( y4 C" T6 d2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）tvb now,tvbnow,bttvb2 j% g2 B R: E! ]
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甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法
, l$ p; C0 q- Y/ `$ V) T公仔箱論壇1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
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2 e0 U$ w1 H" `1 ~. b! m; R4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。tvb now,tvbnow,bttvb; C c _1 k4 A9 O' @- h2 I9 X
* y1 L9 [( {2 C" q8 `3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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. v" X9 O1 D& Z" h; z! y+ _- {0 |公仔箱論壇4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。公仔箱論壇- n% E# m% D! Z; U& A( P# M+ c4 r1 n
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發表於 2015-9-15 06:05 AM
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