[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎

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1 p. O% `+ U$ z* R2 `1 A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# @- F+ l1 L% x' C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁稔︰
6 ?6 b7 C( r% x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20粒（用刀背大力拍開要見核。）tvb now,tvbnow,bttvb0 M( c5 @" Q5 B) ]& t7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ A3 [8 F( \+ b0 @
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醃子薑︰
. y+ V1 z- A1 b& Y- e" h1 Z7 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大過拳頭少許（醃好的！有些古老醬油鋪有售！切粒，size與仁稔粒一樣。）公仔箱論壇7 h/ J& y. w' Y9 D' X9 @* @: Z
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5 v+ f. X/ ~/ h2 Q  I2 W公仔箱論壇豬肉（半肥瘦）︰tvb now,tvbnow,bttvb/ k" v1 b0 F' g; V$ a: `8 @/ a
2-4兩（切粒，用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。）
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0 {) p- x. @/ Lwww1.tvboxnow.com甜麵豉醬︰$2-$3www1.tvboxnow.com$ U5 O7 i( w& n- f

& @/ x9 g! q% i" f7 z: Ktvb now,tvbnow,bttvb煮法tvb now,tvbnow,bttvb+ G, e  O1 p5 u8 W6 k2 d
1. 先用油爆仁稔，仁稔由綠變黃便可拿起，切成小塊（大概一粒仁稔可切8塊）。
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; p' q, y3 U  \1 D; P2 F" F2. 用油爆豬肉粒至熟，拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水（水逐少逐少的加），加片糖或白糖都可（頗為大量的），可加點老抽。
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/ _7 g, j) A2 d" N4. 試味，絕不能覺得鹹！加入其他所有料，在鑊內煮，再試味！味合便可！記住拿起所有仁稔核。
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