3 \1 b. m; ?' t! Q/ l& c+ z材料
# K/ Y# T# X2 Q: \; }6 J公仔箱論壇雲吞慢走蝦（蝦身要2.5吋至3吋長）︰8隻（1.剝殼；2.一隻蝦切成4截；3.用胡椒粉、鹽、麻油醃）tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ h. e! O. _# v3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 Y9 ~5 P/ x: t$ @
7 i5 ^) Y( ~8 v* Z4 A- J% qwww1.tvboxnow.com少許碎豬肉︰$5（用生抽、老抽、糖、生粉、麻油、少許水醃一醃）
( E. Y H1 a: ]# i m6 e5 h
) b# H# Q! @; Ewww1.tvboxnow.com
. N% o% M, L, W6 j) o/ N雲吞皮︰30片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' M& `! o+ k2 q6 h' Z# V
/ `$ b2 `/ V; Q1 f
: s" e9 m! |+ L0 p6 L: J1 F5 ?公仔箱論壇
9 e, |4 Z- b' @, v# Q錦滷餡tvb now,tvbnow,bttvb) @+ C; F8 ?5 d, R
新鮮海中蝦︰6隻（1.剝殼，在背切開；2.用胡椒粉、鹽醃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 t7 G( Q+ z
www1.tvboxnow.com. T& Q( O' l0 s' z
新鮮帶子︰6隻（用胡椒粉、鹽醃）公仔箱論壇9 K$ R/ L6 B! y# b3 c
- I& y' N* S' B4 _( m
魷魚（大概6吋）︰2隻（1.魷魚身??花，2.用鹽、生粉醃）
0 i9 \. g, a: U: N; W; w/ `5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C: g# d' I3 }, z淨魷鬆︰8隻（用鹽、生粉醃）% w5 f1 J, ?( q, b& e( v8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 ` M4 X+ l; j5 k
叉燒（切片）︰$10紅、青、黃椒︰各1（切成一吋丁方）
6 }4 `, S( y; z* j! z- K) ltvb now,tvbnow,bttvb
# y5 @7 u! h1 {! L& }www1.tvboxnow.com罐頭菠蘿︰4片（1片開6）
3 R7 `' m3 r7 E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦滷汁罐頭菠蘿（大）︰2罐（淨要罐頭內的水）
5 V+ H5 W! r7 R% j# d! o; x6 g$ uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇7 ?* Y& L. g( Z+ ? _
茄汁︰適量3 e6 f# X& r# u- _; l; T! z/ V% Y- _. l' _
; z, Z# e6 _; S7 e3 G% e白醋︰適量
. q F/ {9 c& O1 Z! u# q- G* o1 f2 K1 x( O
糖、老抽︰適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L1 i2 P+ K- m3 u, U7 n) h
6 V$ n( m1 L6 V/ S' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 A# L+ L; M( U
煮法tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ h7 x: u8 ?/ G! ~' o
1. 先分別爆帶子、蝦、魷魚（因為熟的時間不同）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 z3 t; L# M3 v+ H% W$ N7 Z4 t
7 R, t9 U3 N0 [2 g7 `3 e. H( C公仔箱論壇2. 爆紅、青、黃椒。
( N& a8 N) [' n8 _, i! F. D& X$ y: m7 l7 o# S5 }' }5 U( h+ M
3. 包雲吞，一小塊蝦加少許豬肉放在雲吞皮中間，在雲吞皮兩邊（90度）?少許水，將雲吞對角摺成三角形，壓一壓雲吞邊在雲吞中間近餡的邊。公仔箱論壇7 O; h) l- N( E2 z( g) ~6 r
3 n: Y, \2 E2 \! m' s( R( D( d% ]公仔箱論壇4. 慢火用油炸。
6 |( |4 i* B$ atvb now,tvbnow,bttvb
8 s2 Y9 H9 C4 p" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮錦滷汁，試好味，加少許生粉水。公仔箱論壇1 E, R9 D3 b4 S6 X
. P( L" Z& a6 m6. 加所有錦滷餡到錦滷汁內，煮一煮便可。
: x1 N) S, H6 P& z7 ~2 N" [* h. z: U; B
; z( s0 h$ s$ y1 x5 S4 Z
竅門：
8 Y8 f6 Q+ R; u/ H+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）因為主要是吃雲吞皮，所以餡一定要少，一粒蝦，五分一茶匙豬肉。) j) l3 x9 r$ V% N5 ]* }# d( a: \/ @
+ f' b# @/ V- V& i* R6 g
（二）包雲吞的時間要接近吃的時間，不然雲吞皮會硬、乾、雲吞皮邊亦會攣起。所以絕對不能預先包好雲吞。" U: c' ^2 {6 U( X& B1 n* u
公仔箱論壇! [6 p9 a4 M) f+ H9 |" |; Q: F
（三）包雲吞最重要是將圍?餡和雲吞皮分界的地方壓一壓，推走雲吞皮中間鎖住的氣泡。如果當中有氣泡，雲吞一入鑊便會像一個氣球，脹起。
: r1 s# M* A+ ~+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e! o2 Z- E2 _) y" o* T公仔箱論壇（四）雲吞一放入油，立即用鑊鏟將雲吞輕輕按住，不然，雲吞的角位便會捲起。看起來容易，煮到你一頭煙呢！哈，現在還有沒有店子做「錦滷雲吞」呢？
+ Y7 W2 k# B8 `* B. k3 v; ]www1.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-15 06:06 AM
| 