TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ \3 M: N. ?6 n
材料4 H( d/ h: _' I
雲吞慢走蝦（蝦身要2.5吋至3吋長）︰8隻（1.剝殼；2.一隻蝦切成4截；3.用胡椒粉、鹽、麻油醃）
/ V2 V& ?8 H) y4 A# k7 e' _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 n5 g1 y! Z3 ?# U& g L2 n
& l3 R3 R5 T0 @5 |- F) f2 ^
少許碎豬肉︰$5（用生抽、老抽、糖、生粉、麻油、少許水醃一醃）
& k% u5 a ~6 ?+ h/ K( x
' v3 h# N$ Q9 X8 K# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c* h% g+ e( @2 K Htvb now,tvbnow,bttvb雲吞皮︰30片tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! W, r% p6 ]! o* {7 ^& K
# v/ H8 I$ G; v: U# [# @4 {: p! }1 S8 c& v: N
2 J% o4 [2 Y6 i* r* Fwww1.tvboxnow.com錦滷餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 g* r( h }) M4 K9 v# B* x9 m2 f
新鮮海中蝦︰6隻（1.剝殼，在背切開；2.用胡椒粉、鹽醃）www1.tvboxnow.com' u' l5 j9 f7 a8 i& L
$ Z% D$ O4 o! z. Q u: z0 C5 |新鮮帶子︰6隻（用胡椒粉、鹽醃）tvb now,tvbnow,bttvb+ h& e! j8 b0 M3 Q8 @; Y. s2 J/ ?
$ B& _5 \' B! v* }# N5 z' E- n公仔箱論壇魷魚（大概6吋）︰2隻（1.魷魚身??花，2.用鹽、生粉醃）
+ ^5 G3 K" _9 v# k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* E* v( E) O2 J5 Y+ X/ T
淨魷鬆︰8隻（用鹽、生粉醃）
( w+ O) O* P; ~2 ?1 l2 j公仔箱論壇
; E" g a# S: Y2 d叉燒（切片）︰$10紅、青、黃椒︰各1（切成一吋丁方）
, V, t. F- C0 u q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 M* h* C' A. F
罐頭菠蘿︰4片（1片開6）www1.tvboxnow.com" j# \0 o5 x9 @& L: i, X; g7 p) X
錦滷汁罐頭菠蘿（大）︰2罐（淨要罐頭內的水）公仔箱論壇5 R, F2 ~, K0 p
公仔箱論壇6 i8 R0 m+ f( O' k, j
茄汁︰適量tvb now,tvbnow,bttvb" p* C8 H, H2 L+ }# [
www1.tvboxnow.com4 O S3 c) {1 g" T2 a* @
白醋︰適量
' i8 n/ z& k6 t4 \. }6 p6 M
% I/ N% n9 b1 }! D1 x, z糖、老抽︰適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. K, `0 m# I5 M
9 ^- `- L; d8 o
公仔箱論壇; l. M" X2 J6 b3 d9 H
煮法公仔箱論壇 U2 x$ c/ N- O/ a7 R) |- I8 T. ~
1. 先分別爆帶子、蝦、魷魚（因為熟的時間不同）。公仔箱論壇4 I- v7 o' \ X/ t- X) x* Y
% c. e! D; j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆紅、青、黃椒。公仔箱論壇$ u4 A- m5 j; C" U8 P
! H5 u3 |4 X% E( P$ ~6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 包雲吞，一小塊蝦加少許豬肉放在雲吞皮中間，在雲吞皮兩邊（90度）?少許水，將雲吞對角摺成三角形，壓一壓雲吞邊在雲吞中間近餡的邊。
0 [5 `8 e- ?+ f% ~! g( Twww1.tvboxnow.com
8 c3 f# ?& q+ Q$ U4. 慢火用油炸。
3 C$ m4 ?) o" U ? t2 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 e) \. E4 w, l [2 \+ G
5. 煮錦滷汁，試好味，加少許生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% ~. J; ^: x, X
公仔箱論壇4 h0 U5 F' ? x' T
6. 加所有錦滷餡到錦滷汁內，煮一煮便可。: j& z5 m' s0 H9 p+ ^2 E( ~
tvb now,tvbnow,bttvb( {8 B& g4 g) I$ R, O& v
- N3 E' A+ G( ]竅門：
: L7 L; }; W# B8 u9 htvb now,tvbnow,bttvb（一）因為主要是吃雲吞皮，所以餡一定要少，一粒蝦，五分一茶匙豬肉。. K8 x. o7 O8 _3 J/ e
8 \, w) z/ `- ?) ~; c8 H, {
（二）包雲吞的時間要接近吃的時間，不然雲吞皮會硬、乾、雲吞皮邊亦會攣起。所以絕對不能預先包好雲吞。
# s5 y q( I5 h! _. w4 }% G! [
/ s W1 H3 a; A, x（三）包雲吞最重要是將圍?餡和雲吞皮分界的地方壓一壓，推走雲吞皮中間鎖住的氣泡。如果當中有氣泡，雲吞一入鑊便會像一個氣球，脹起。
, e4 E4 c) i, b* j; j0 u- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 J- h+ X5 P5 v- B" m
（四）雲吞一放入油，立即用鑊鏟將雲吞輕輕按住，不然，雲吞的角位便會捲起。看起來容易，煮到你一頭煙呢！哈，現在還有沒有店子做「錦滷雲吞」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G \; }* T2 F1 |7 b) o
|
發表於 2015-9-15 06:06 AM
| 