所需材料：
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大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量
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雞蛋１個
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9 S0 z* s1 Y. F5 a: Qtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b" n) P9 w% c5 {2 J% n8 f
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調味料：公仔箱論壇, B7 k6 {9 ]% w- o, Q
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鹽１小匙
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4 {" x% B \1 D9 f! `& n料酒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb" E& \5 F, e: Y. \; G# h' J
m9 g ?0 z3 C0 o1 U$ A公仔箱論壇白胡椒粉．．．．少許1 H! ?4 u( J4 d; D7 m6 a/ V4 e
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。9 x0 q% G7 M/ K
% O0 V% M2 K K/ R& P; }! V２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ v& z: u( d, V. f) @( B( z& W
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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