[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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0 E( E: [1 m- |) M+ v3 R5 }2 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦１５隻tvb now,tvbnow,bttvb+ P( E4 @; B: t6 _1 l
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麵粉．．．．適量
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2 n% c  s5 v  y$ ^/ d% `8 Cwww1.tvboxnow.com雞蛋１個0 {# `8 T. x( f/ b) R8 h

, E5 i8 ?1 z/ Y+ A/ @3 u麵包糠．．．．適量
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調味料：
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; R. }- z( N% @/ P3 }7 h7 Mwww1.tvboxnow.com料酒１小匙1 ^/ d6 r! z4 s5 Y* n/ ?

& }) R& X. c, B$ {白胡椒粉．．．．少許/ i* V! ]: j% d0 F8 g% j+ D; Y
公仔箱論壇" {8 ~. C: O) A) f. T3 x) [* }
圓白菜絲．．．．．少許
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, K4 _; O( N0 o. Nwww1.tvboxnow.com蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。tvb now,tvbnow,bttvb  h5 c8 o8 g/ _. `, t- T$ S1 u7 a7 e
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。' r$ [+ O4 z" y* g8 J

" }' B+ |/ s$ w( e% u4 [0 t1 [www1.tvboxnow.com３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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