本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯
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/ ^0 `5 y/ d ?. _材料：" z; k% q1 |6 \/ @, v$ t
雞肉.....450克; l+ _7 T7 o5 E: @' O+ Z
" G; U7 U/ p9 e) x. \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. G; r6 p+ l2 ]9 |0 W
調味料：www1.tvboxnow.com3 _4 |1 v) t3 }% W1 c' s
幼鹽.....半茶匙4 A6 E' R' L% B" {
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇; Z/ Q5 {" Q/ m3 Q& S& R
黑胡椒粒.....1/4茶匙$ G3 ~8 L0 A/ t% x& I; s3 G
梳打粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m) N" c0 B, ?; S- O. N9 K( A
生粉.....2茶匙; ^& {) N( K) T) X. F* } I6 N ^
雞蛋.....1隻' n) v* ?" b5 e: X4 Z& N3 u! _; ?
' w x& C: q& b7 G6 a) h4 h
公仔箱論壇" o E7 Q% r6 X& r# b$ }
麵糊：( I, t2 \% w; c; B5 `7 }: x
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v A) X0 L. T: l: V
麵粉.....45克tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 e2 w) O% k5 }3 o
水.....30克
$ L* Z- Z% s8 D2 i# b# O& S菜油.....1茶匙公仔箱論壇6 p" g5 n" d) Z. O8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: K, {- q" h. `% f" q
' l2 |, R: o7 f x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! Y5 a' _, U5 e* C. z6 F
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身公仔箱論壇1 @7 V% r# t0 A- d' ^
! E m1 H! c6 ]3 i' ?( ttvb now,tvbnow,bttvb4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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; v( f* E* m, l5 h$ w+ _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。# k0 }7 o% T2 g! R
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+ v0 B% z0 q3 `; g$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 C% a8 k: j0 e/ {
1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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