本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 www1.tvboxnow.com5 c# r9 ^- W0 R
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' l h& x+ h+ \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# Z: O) t$ K# @7 b- e' R雞肉.....450克公仔箱論壇0 b5 I1 q, t; t/ o" U0 O
4 t! X* }3 p T+ Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- V3 E/ J0 C3 _2 S3 d8 O
調味料：/ V3 D6 X* g6 h. C% o" |
幼鹽.....半茶匙
$ M0 A6 i$ a f m( _: Z( Ywww1.tvboxnow.com五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇6 I! s# Q6 o1 }1 Q" g6 N
黑胡椒粒.....1/4茶匙
+ n$ o# s9 \/ x: c公仔箱論壇梳打粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* e% @! ?2 z+ G5 M
生粉.....2茶匙
/ `# _, q/ n6 {/ h( C2 k7 `雞蛋.....1隻
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$ y. A# s5 B/ o公仔箱論壇麵糊：
, a% C2 ~$ j2 c7 h" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
$ ?& N0 ^/ Q+ \8 p! d( L7 c% [麵粉.....45克公仔箱論壇, i3 \; A2 Z M5 c$ p/ Y% W& m
水.....30克tvb now,tvbnow,bttvb$ B% H/ U3 Z2 s- F& ?
菜油.....1茶匙
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做法：
+ v9 Y4 w% l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷! J# n0 X& O, [/ W% y
. @/ o* P1 y' o7 G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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% u1 L) W' q) n* Y% n) V# [2 A! X6 F3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身* [* W! _) @+ i7 s0 V
" M; Q5 L Q% p5 \' M. w公仔箱論壇4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚$ z2 Q* s4 \; O
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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貼士：
B5 [8 o7 ^, ?( `$ s# L7 d5 ~+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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