3 K! Z0 F! e; B) d6 g9 h, E( W材料：
$ V+ }4 {1 X9 }% C- ~莧菜 (只取嫩葉).....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& h# M& i, [" D2 E2 e
脢頭豬肉(切碎).....200克" l+ `, N/ h1 X( l; S
雞蛋.....3至4隻
; g% ^. y% F6 L: |, g: Rtvb now,tvbnow,bttvb牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量# X& m) b) a9 v9 l q- T
蔥花.....少許
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調味料：
' G5 k' M/ E1 T' J4 g公仔箱論壇雞粉.....少許www1.tvboxnow.com8 ^+ m8 ?5 G$ f/ m" B
鹽.....少許
5 ~: ^) e8 |% D8 btvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許: q9 d: l+ t1 H# q2 f1 c" t! R
胡椒粉.....少許
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6 G- c3 x$ T8 _) `/ E$ J- a" Nwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 q' ~2 g( \3 [3 C3 ?+ T7 H
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
2 A* U5 j& w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _, ]! q9 ~) T: R+ q5 n' c2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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2 A$ S8 `: }) G# i貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 K( Q5 y, `2 _) \
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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