# ] b) O8 `$ J5 v) g. D6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 C! C, |5 f# Z
莧菜 (只取嫩葉).....1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 ?) n# ~3 U9 |* a
脢頭豬肉(切碎).....200克
( o. w) f. b* gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻www1.tvboxnow.com* d) s# y V3 Z1 a. N& G
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
8 R/ G1 S1 z" K8 P; k蔥花.....少許
) }$ d# A# n# S9 T公仔箱論壇# J3 w8 h( X! W+ _1 t' e
' R4 ^+ n- f+ I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 @7 g3 q ]# R2 x( u雞粉.....少許
- W; _ r2 i9 d, j5 W公仔箱論壇鹽.....少許
# q7 _/ w) f- a" G公仔箱論壇麻油.....少許
. @# ?( b0 ~4 f6 t胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* P0 O- h. C. o1 f6 j p
/ \- u' \$ d2 J" \tvb now,tvbnow,bttvb; }+ W, s6 p1 k7 J4 W' F6 H( z
做法
P* |) }* P% l) k" ? ^7 j$ H+ b/ _* C1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。. G) b* @. R8 ^' D/ L& L% M$ u; |
6 B5 S; Y9 n% a) n! V" I" R' D# D
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
, b% D! p! K/ ^0 Z qwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; i" S5 e" }. H( L
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。1 m8 i$ F" E+ @3 W6 |* ]- @
. }, i4 d3 I' M/ B/ b! t" ~% i. S \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。公仔箱論壇& T* u" X# ]& l# K
2 U/ _0 u5 {9 e! N! d1 H) f
4 a V" }% S% n" l; e& ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇- k) n* @- q+ G
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
6 c( d* |: u2 T0 Rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' }4 Y! a4 A0 n/ T; F
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 