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材料：www1.tvboxnow.com! v0 h7 m* X! k4 ]: n
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
& E3 |# K' `7 Y4 q& I" q6 r& [8 k脢頭豬肉(切碎).....200克
+ a0 I& b4 \ B' M8 ^! C雞蛋.....3至4隻公仔箱論壇5 {; x' B% O* z4 ~
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量公仔箱論壇$ d- A5 ~7 x* @
蔥花.....少許
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7 Q! J- g, N/ O9 U5 Xwww1.tvboxnow.com調味料：5 t5 `. A; c" F
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 d" f& U% d, ?( a( @6 ~2 T
鹽.....少許www1.tvboxnow.com, u2 u/ S O" Q
麻油.....少許公仔箱論壇' b3 M; M: ~! T+ X3 G: A
胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com" p4 n0 @2 j# b6 S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 U" [1 q; u: B
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。5 s: R6 P" q' q U/ z/ K; y: g
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。公仔箱論壇5 F" {9 l' `/ }0 M7 r& @5 O
# X( J1 s' b4 c* S, R4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 U, m% @! g: f" O0 c7 }: t
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* l8 x$ a. d8 T
, `! z9 A; ?6 S. @2 y: n# |/ E2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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