[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     
% p, y( r1 f5 k9 x% \# w) r! Ytvb now,tvbnow,bttvb方包、雞蛋、鮮奶
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調味:     
+ f3 t% S$ ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡
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做法:     
  j" ?+ ]* Q( \1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。$ }% H: h* K$ H

& f5 w% i" |% d; a. J4 Y' ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :     公仔箱論壇! j5 e8 `9 f9 N" v+ v& F
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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