[西式食譜] 超滑蛋治

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材料:     
! j4 T8 p( f2 Q" }3 R% F方包、雞蛋、鮮奶
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* [' y: j  Z& `" }. M公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* K8 C4 q2 D7 \, H. `9 @6 M0 D
生粉芡
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( n$ q# g' J! A* j0 [6 ?/ owww1.tvboxnow.com做法:     
9 |/ A7 k/ u* k' B: S+ U1 q3 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Z- ~" d# K% A' k. F
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。公仔箱論壇: [7 K6 Y8 ], o/ {7 t

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/ g! K3 L, ~5 {9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTips :     
& z$ Z1 h, v2 n; k* ^+ utvb now,tvbnow,bttvb炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
% e/ f8 c: d9 q; }7 T; ^4 j7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ O* K" b: z; D, g5 R