[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
0 r! R. U" H" j% m( ?' T4 q* y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭
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調味:     
) P, b$ d$ U6 i  C; y黃薑粉、花生醬、咖喱粉公仔箱論壇  u* |/ y. Z/ e0 c& @( f; f
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( _, x; Q* M& x: m# l9 n' Z/ \
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( M8 U# {" @4 W  L7 W" S' `" [; n

, t, E+ z6 b( K" m3 s+ E- @2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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! m! V0 q* O. nTips :     
+ \/ W, @! Z& s( T0 gwww1.tvboxnow.com醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。公仔箱論壇' u) _) p& r! y% J! D