[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     公仔箱論壇% y2 i  F: H3 \
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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; }5 v; P4 O" Q! {" dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     0 E  U! g$ @( G% o
魚露1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- P, y' V) g6 `0 P

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做法:     
/ K( Y' J. t2 U  e* Ctvb now,tvbnow,bttvb1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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" J4 `) z) O7 n( a8 nwww1.tvboxnow.com2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. O( A/ F4 _/ K7 h% n! v

" c+ }! A, U1 S! k% t1 N公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。6 V7 m- q* M7 f; T- t

8 R/ g0 w& k' @' M( p) [3 iwww1.tvboxnow.com4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。