[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     8 u* r" |' S/ r  k/ j7 e* K0 {/ D
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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0 q/ Z% a! L' T1 g; K, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
/ I4 w2 T; K* B, S; M! a魚露1茶匙、胡椒粉少許
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( Z2 @* @4 g' I' C4 u做法:     www1.tvboxnow.com  I( P* c$ |8 f, p" |2 p0 a
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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  w7 U0 q7 {; bwww1.tvboxnow.com3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。公仔箱論壇& y! [- d. p6 S

- m; I2 ^) w5 d. `公仔箱論壇4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。