[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
% i( B% O  ?6 P, e急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙公仔箱論壇0 {1 {# ~1 b$ p6 g
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* G& Z  w" b) |- A3 [公仔箱論壇調味:     
. z+ d5 ?- Y/ A7 atvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許4 b2 r  g3 [9 J" Y
tvb now,tvbnow,bttvb( ]) z: ]2 D, [# A$ j. H8 w$ y8 o

. C" h+ U/ j  x- k4 e9 l$ w4 U& \+ k做法:     
: n5 Q4 A# J' b1 d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 ]  M7 b' E, R! \

* e( X" p6 Z- w8 V. i- ^2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。