材料:
2 ~# `3 \3 C( @9 |6 ctvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: W2 K7 A2 a5 `4 o2 H& C
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醃料:www1.tvboxnow.com: t5 a k! J3 b' ^
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 Y5 e# [5 R3 @
( U$ p, R; {) X8 X- Q* Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
, A' S: O4 @; H. p1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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1 [- F7 a2 U2 p9 _% o1 C3 i! Jwww1.tvboxnow.com2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。www1.tvboxnow.com* f9 s% f9 b5 R* U# r; i
% c( B, X2 C8 ?公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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! y. }! {( A/ H" K) `& v( T9 N5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， www1.tvboxnow.com9 ^- o7 r; T' J! k( C( e
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， ' O6 v+ j n( f1 A# g* c4 Y+ M
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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0 V8 y) _! n- A茄子用蒸代替走油，健康一點。
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( ^' g8 k* `+ o% @
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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! ?3 k: H" l0 I; M) T5 q8 v咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。2 a5 M( Q j3 e# `6 A" }- |7 o+ }
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/ b3 n) C4 m+ X! \8 Btvb now,tvbnow,bttvb倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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! c- P: f4 f) w. b. U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 \4 R* y6 ^
慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。tvb now,tvbnow,bttvb" D4 e+ C# C( K( J/ Q
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& h% `2 d4 G8 Y$ \ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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