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鮮鴨蛋.....2隻
/ z8 H) {8 `% g- Q$ T" B' c凍水.....500毫升6 P4 o6 a' H, G: @1 @* w9 I
冰水加冰粒.....500毫升
8 I/ r( b- j' J7 M/ u9 V老抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# V7 r+ v1 F7 i" A
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, T3 g6 P! L* t' j% w" j
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T ^/ ~- i7 V; d& m8 p) F! v
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。公仔箱論壇+ `7 q6 H/ u+ `$ g, N
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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