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材料
3 H$ V- A, j+ z2 W' J$ ?* p4 l0 F公仔箱論壇鮮鴨蛋.....2隻
* l- b6 U9 o8 i9 a# J2 W4 t公仔箱論壇凍水.....500毫升7 \2 x9 Q9 }) K+ J0 @8 J: K. f
冰水加冰粒.....500毫升
' j; V& j: C4 @1 m( L老抽.....2湯匙
4 h1 ]& n2 U6 Z2 O9 }糟鹵(雪凍).....250毫升 h: J1 ^. o! V
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1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e k7 ^+ B: d" x. T: I7 e
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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$ _& A& I$ a# `5 x+ U! ]6 I1 ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 L( q. w2 y$ Y, R! U: `
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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