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材料
2 F6 G- ~; M8 k2 Z( A2 s鮮鴨蛋.....2隻0 e7 C- u" m% J' A
凍水.....500毫升! J$ S9 {% E1 u3 v0 F
冰水加冰粒.....500毫升公仔箱論壇/ k7 J1 Q) ^0 i+ b
老抽.....2湯匙
5 }8 B9 H8 [1 U# f公仔箱論壇糟鹵(雪凍).....250毫升
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" e/ r% U0 W3 s+ v公仔箱論壇做法公仔箱論壇) a8 g8 s1 l& x, R. ]; ~0 V
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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" a- f' r* g$ ~4 N8 ~: u2 b" Stvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) I1 h& C6 q f. g0 U: @2 s
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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